Kako kuhati janjetine

Jagnjevo meso je mnogo nježnije od govedine ili svinjetine, a kada janje jesti u burger, možete staviti potpuno novi twist na tradicionalnom hamburger procesu. Meso od janjetine daje drugačiji okus koji možete pomiješati s preljevima koje inače ne koristite na hamburgeru. Hranjiva jarada od 6 unci ima 481 kalorija, a to je prije začini i kolača. Mesna janjetina također ima 33 grama masti, od kojih je 13 zasićeno. Na plus strani, hamburger od 6 grama nudi 42 grama proteina. Preporučena dnevna granica za žene je 46, a 56 za muškarce.

Video dana

Korak 1

->

Ako je potrebno, samljeti meso od janjetine i pomiješajte ga s biljkama i začinima koje odaberete. Mješavinu od metvice, ružmarina, češnjaka, krušnih mrvica, korijandera, mljevenog koroma i kroma, kao i sol i papar, mogu se pomiješati u meso od janjetine kako bi vam pružili željeni zalogaj. Luk, bilo kockiran i pomiješan s mesom, ili pripremljen za stavljanje na vrh hamburgera, dobro se dobro povezuje s janjetinom.

Korak 2

->

Zagrijte površinu za kuhanje na najviše 325 stupnjeva celzijusa. Janjetina ima tendenciju mahanja i lako sagorijevanja, tako da kuhati janjetinu odmah od izravne vrućine. Ministarstvo poljoprivrede u SAD-u preporučuje jelo za kuhanje na broileru ili na roštilju.

Korak 3

->

Stavite meso na broiler ili roštilj i kuhajte dok ne bude samo malo ružičasta. Burgeri ne moraju nužno biti odmrznuti prije kuhanja, ali što je više smrznuto meso, to će trebati više kuhati. Jelački hamburgeri trebali bi oko pet do osam minuta kuhati.

Korak 4

->

Provjerite središte hamburgera mesnim termometrom. USDA preporučuje unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa za mljevene janjetine

Što vam je potrebno

• Bilje i začini
• Luk
• Mesni termometar