Jelovnik za osobe s gihtom

Giht je stanje obilježeno taloženjem mokraćne kiseline u zglobovima. Ljudi s gihtom mogu doživjeti naglo nastupanje simptoma sličnih artritisu, uključujući oticanje, crvenilo i toplinu u jednom ili više zglobova. Iako gihta može biti uzrokovana nizom stanja, često ga pogoršava potrošnja hrane visoke purine. Pojedinci koji su s dijagnozom gihta trebali bi uključivati ​​mliječne proizvode s niskom masnoćom, svježe voće i povrće te cjelovite žitarice u svoje dijete redovito.

Video dana

Mliječni proizvodi niske masti

U "Nutricionoj terapiji i patofiziologiji", Marcia Nelms et al. izvješće da niske masnoće mliječnih proizvoda mogu biti korisni za osobe koje su s dijagnozom gihta. Pored smanjenja boli i oticanja povezanog sa stanjem, mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti mogu spriječiti njegov razvoj. U stvari, Nacionalni institut za artritis i mišićno-koštani sustav i bolesti kože izvještava da su u jednoj studiji ljudi koji redovito konzumiraju mliječne proizvode s niskim udjelom masti smanjili mogućnost stvaranja gihtova za čak 50 posto. Mlijeko s niskim udjelom masti ili s malo masnoća izvrstan je izbor za one koji žive s gihtom, a mliječni proizvodi koji se proizvode od niskog masnoga mlijeka - uključujući sir mozzarele i određene vrste sorbet - također mogu pomoći.

Ljudi s dijagnozom gihta trebali bi također uključiti široku lepezu voća i povrća u svojoj prehrani, izvještava Nelms et al. Raznolikost proizvoda može se sigurno ugraditi u prehranu onih koji žive s gihtom, no voće i povrće koje ima visoku razinu vitamina C - poput paprike, kupusa, crvenog krumpira i agruma - može biti osobito korisno. Ove namirnice vjerojatno pomažu u liječenju gihta smanjujući proizvodnju mokraćne kiseline, što snažno pridonosi pogoršanju gihta, piše Nacionalni institut za artritis i mišićno-koštani sustav i bolesti kože. Razmotrite svježe, ne suho, voće i povrće kako biste osigurali optimalne rezultate u upravljanju ovim stanjem.

Cijela zrna

Cijele žitarice također trebaju biti dio jelovnika za osobe s gihtama. Kao što je predloženo njihovim imenom, cjelovite žitarice su one koje ostaju u svom najoriginalnijem obliku i nisu bile oduzete od njihovih klica i mekinja. Hrana koja je načinjena od cjelovitih žitarica - kao što je smeđa riža, cijela zobena ili bulgur i proso - niska je u purinima i visokom vlaknom. Prema Nelmsu i sur. u "Nutrition Therapy and Pathophysiology", vlakna pomažu u liječenju gihta smanjujući razinu triglicerida i pomažući u upravljanju metaboličkim sindromom. Trigliceridi i metabolički sindrom doprinose razvoju giht. Odrasli muškarci i žene trebaju svakodnevno težiti ekvivalentu od 5 do 8 unci žitarica i konzumirati najmanje polovicu onih u obliku cjelovitih žitarica.

Eliminiranje hrane visoke u purinu

Iako je određena hrana u vašoj prehrani važna u upravljanju gihtom, izbjegavanje određenih prehrambenih proizvoda također je presudno. Nacionalni institut za artritis i mišićno-koštani sustav i kožne bolesti potiče sve pojedince s dijagnozom gihtova kako bi izbjegli hranu bogatu purinima. Iako se purini mogu naći u brojnim hranama, oni se najčešće povezuju s plodovima mora i organskim jelima, uključujući srdele, srdele, bubrege bubrega i mozak. Uklanjanje svih unosa alkohola također je bitno za pojedince koji žive s gihtama.