Pšenica Germ & Estrogen
Sadržaj:
- Video dana
- Pšenica
- Prema knjizi "Nutricionističke znanosti" Michelle McGuire, dob krupice ima utjecaja na sadržaj fitosterona u odnosu na fitoplane, koji mogu imitirati muške orijentirane hormone kao što je testosteron. Phytoandrogens postižu maksimalne koncentracije u biljkama tijekom oprašivanja i zatim brzo pada. Kao takva, mlada, zelena pšenična klica može biti "muški orijentirana" jer sadrži te spojeve, kao i visoku razinu fitosteroida i prehrambenih kofaktora koji podržavaju sintezu muških hormona.
Pšenička klica je zametak ili reproduktivni dio sjemena pšenice i smatra se dijelom koji je bogat hranjivim tvarima. Pšenične klica sadrže spojeve koji se nazivaju phytoestrogens, koji mogu oponašati učinke hormona estrogena vezanjem na mjesta estrogena u vašem tijelu. Neki istraživači smatraju da su fitoestrogeni ometali hormonalnu ravnotežu kod muškaraca i promoviraju karcinome ovisne o estrogenu kod žena. Međutim, u novijim istraživanjima, čini se da fermentirani ekstrakt pšeničnih klica pokazuje aktivnost protiv raka u oba tumora ovisnih o estrogenu i neovisnih karcinoma. Posavjetujte se sa svojim onkologom o prikladnosti konzumiranja proizvoda od pšeničnog klica ako imate rak.
Video dana
Pšenica
Rafinirani proizvodi od žitarica koriste glavni ugljikohidratni dio žitarica, dok uklanjaju klica i mekinje sjemena. Proizvodi od cjelokupnog zrna zadržavaju klice, a ponekad i mekinje, što pridonosi bogatstvu vitamina, minerala i vlakana. Prema "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide", pšenična klica je dobar izvor vitamina E, tiamina, folne kiseline, fosfora, cinka, magnezija, esencijalnih masnih kiselina i vlakana. Pšenične klice ne sadrže estrogen, koji je hormon koji se nalazi u životinjama, ali sadrži fitoestrogene, kao i mnoga zrna i mahunarke, posebno soje.
Fermentirani žitarice i mahunarke mijenjaju biokemijska svojstva, a čini se da fermentirani ekstrakt pšeničnih klica inhibira različite vrste raka. Prema Centru za karcinom Memorial Sloan-Kettering, fermentirani ekstrakt pšeničnih klica napravljen u Mađarskoj i nazvan Avemar je opsežno proučavan i pokazao se da inhibira tumorima dojke ovisnih o estrogenu i ljudima i miševima in vitro, što znači da je u laboratoriju izvan tijelo. Avemar je inhibirao rast tumora za prosječno 50 posto, što je bilo učinkovitije od kemoterapijskih lijekova kao što je tamoksifen.Kada se Avemar kombinira s kemoterapijskim lijekovima, stope rasta raka bile su inhibirane gotovo 60 posto. Istraživači tvrde da se pšenično klica biokemijski izmjenjuju tijekom fermentacije i razvija mehanizam koji ometa upotrebu glukoze u stanicama raka, što je njihovo primarno gorivo, te ometa sintezu i proliferaciju DNA.
Phytoandrogens
