ŠTo vam hrana može učiniti neugodnim?
Sadržaj:
- Sposobnost probavljanja proizvoda od mlijeka ovisi o tome da imate enzim u vašem tankom crijevu koji se zove lactase, koji razgrađuje laktozu, prisutan šećer u mlijeku. Ljudi koji nemaju enzim ili ne proizvode dovoljno ne mogu pravilno probaviti mliječne proizvode, stanje koje se naziva netolerancija laktoze. Mučnina nakon jela mlijeka može biti simptom blage netolerancije laktoze. Jače netrpeljivost može dovesti do nadutosti, prolaska plina, burpinga, grčeva, proljeva i bolova u trbuhu. Između 30 i 50 milijuna ljudi u SAD-u imaju neki stupanj netolerancije na laktozu, prema Državnom sveučilištu Ohio State Medical Center Wexner.
- Hrana koja je kontaminirana štetnim bakterijama još je jedan čest uzrok mučnine - stanje poznato kao trovanja hranom - iako nije uvijek ozbiljno kao što bi ime moglo ukazati , Krivnja, čista hrana koja se nije pravilno obrađivala ili čistila često se čak i nakon obrade ili konzerviranja. Najčešće bakterije koje uzrokuju problem su Staphylococcus i E. coli. , prema MedlinePlus. Mučnina može biti jedini simptom u blagom slučaju trovanja hranom, ali drugi se simptomi mogu pojaviti u teškim slučajevima, uključujući proljev, povraćanje, povišenu temperaturu, nesvjesticu i grčeve u trbuhu. Ozbiljno trovanja hranom zahtijeva liječničku pomoć.
Osjećate mučninu nakon obroka često zbog previše konzumacije, ali u nekim slučajevima to može biti određena hrana koja uzrokuje problem. Može biti teško odrediti koja je hrana krivac, ali nekoliko hrane ističe se kao vjerojatne osumnjičene. U nekim slučajevima, mučnina uzrokuje hrana koja se ne pripremaju ispravno. Ako niste u mogućnosti utvrditi što uzrokuje problem, obratite se kvalificiranom medicinskom stručnjaku za isključivanje bolesti probavnog trakta.
Sposobnost probavljanja proizvoda od mlijeka ovisi o tome da imate enzim u vašem tankom crijevu koji se zove lactase, koji razgrađuje laktozu, prisutan šećer u mlijeku. Ljudi koji nemaju enzim ili ne proizvode dovoljno ne mogu pravilno probaviti mliječne proizvode, stanje koje se naziva netolerancija laktoze. Mučnina nakon jela mlijeka može biti simptom blage netolerancije laktoze. Jače netrpeljivost može dovesti do nadutosti, prolaska plina, burpinga, grčeva, proljeva i bolova u trbuhu. Između 30 i 50 milijuna ljudi u SAD-u imaju neki stupanj netolerancije na laktozu, prema Državnom sveučilištu Ohio State Medical Center Wexner.
Kontaminirane namirnice
Hrana koja je kontaminirana štetnim bakterijama još je jedan čest uzrok mučnine - stanje poznato kao trovanja hranom - iako nije uvijek ozbiljno kao što bi ime moglo ukazati, Krivnja, čista hrana koja se nije pravilno obrađivala ili čistila često se čak i nakon obrade ili konzerviranja. Najčešće bakterije koje uzrokuju problem su Staphylococcus i E. coli., prema MedlinePlus. Mučnina može biti jedini simptom u blagom slučaju trovanja hranom, ali drugi se simptomi mogu pojaviti u teškim slučajevima, uključujući proljev, povraćanje, povišenu temperaturu, nesvjesticu i grčeve u trbuhu. Ozbiljno trovanja hranom zahtijeva liječničku pomoć.
Predložena rješenja
Istraživanje vaših prehrambenih navika je prvi korak u izbjegavanju budućih slučajeva mučnine. Ako smatrate da ste dosadno uznemireni kada konzumirate mliječne proizvode, pokušajte ih izbjegavati da vidite je li vaša mučnina prestala.Konzumiranje proizvoda bez laktoze, kao što je soja, moguće je rješenje ako je problem netolerancije laktoze, kao što je uzimanje dodataka laktaze. Ako sumnjate na alergiju, posavjetujte se s kvalificiranim zdravstvenim djelatnikom kako biste utvrdili temeljni uzrok. Trovanja hranom može biti teško izbjeći kada konzumiraju procesirana hrana ili jedu u restoranu, ali možete poduzeti mjere predostrožnosti u svojoj kuhinji. Temeljito operite svježe voće i povrće i koristite zasebne rezne ploče za proizvodnju i meso. Oprati ruke, posuđe i površine nakon rukovanja sirovim jajima, mesom ili plodovima mora i kuhati ih na odgovarajućim temperaturama.
