Najčešći uzroci raka uzrokuju prehranu

Rak je bolest koju mogu uzrokovati nasljedni i okolišni čimbenici. Dok neki ljudi razvijaju rak bez obzira na korake poduzete kako bi se spriječili, postoje dokazi da bi ograničavanje potrošnje nekih hrane moglo spriječiti ili odgoditi pojavu raka, osobito onih koji imaju poznatu obiteljsku povijest raka probavnog sustava. Hrana za promicanje raka obično je bogata rafiniranim šećerom, prerađenim ugljikohidratima, konzervansima i nusproduktima dubokog prženja. Mnoge od tih namirnica također imaju štetne učinke na zdravlje općenito, što dovodi do kardiovaskularnih, živčanih i reproduktivnih sustava. Ova hrana koja uzrokuje rak mogu doprinijeti razvoju dijabetesa, pretilosti i bolesti srca.

Video dana

Slatke piće

->

Izvori hrane visoki u rafiniranim šećerima kao što su zaslađeni napici, sokovi i mnogi sokovi mogu povećati rizik od raka. Studija iz 2010. godine u časopisu "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" pokazuje da pojedinci koji konzumiraju dva ili više obroka tjedno imaju 87% veću šansu za razvoj raka gušterače u usporedbi s osobama koje ne konzumiraju bezalkoholna pića. Druge su studije pokazale veze između konzumiranja šećera i raka želuca i debelog crijeva. Dok sam šećer ne izravno pretvori zdrave stanice u rak, to je poželjan izvor hrane za kancerozne stanice i pomaže u promicanju rasta tumora tijekom procesa stvaranja tumora. Tijekom vremena, teški unos šećera također može povećati sveukupni metabolijski učinak stanica, povećavajući količinu oksidativnih nusproizvoda koji se proizvode i oslobađaju u njihovu okolinu.

Krumpir

->

Slanu hranu povećava se rizik od razvoja raka, osobito kada sadrže hidrogenirana ulja, trans-masti i nusproizvod procesa duboke prženosti zvan akrilamid. Akrilamid je poznati agens koji uzrokuje tumor i također snažan neurotoksin, koji ima neželjene učinke ne samo na mozak nego i na reproduktivni sustav. Visoka ugljikohidratna hrana poput krumpira lako proizvodi akrilamid tijekom procesa prženja. To mjesto stavlja mnoge proizvode pržene krumpira, kao što su pržene krumpiriće, tater tots, krumpir čips i hash smeđe visoko na popisu raka uzrokuju hranu.

Krafne

->

Donuts su vrhunac tri glavne klase raka uzrokuju hranu; oni su duboko pržena, sadrže visoke razine šećera i temelje se na jako rafiniranim ugljikohidratima. Kombinacija nusproizvoda iz procesa prženja, zajedno s teškim količinama šećera i prerađenog brašna čine krafnima osobito opasnim onima koji se nadaju smanjenju rizika od raka.

Hot dogs

->

Očuvani, izliječeni ili ukiseljeni mesni proizvodi poznati su čimbenik rizika za rak želuca i druge maligne bolesti probavnog sustava. Takva jela su još opasnija kada se u mješavinu dodaju sastojci poput natrijevog nitrata, ključnog konzervansa u vrućim psima i ostalih proizvoda od mesa. Hot dogs i ostali konzervirani, slane meso kao što su slaninu ili bologna treba konzumirati u umjerenim količinama ili izbjegavati, posebno za one koji su izloženi riziku od raka želuca.

Spaljeni meso

->

Kada se spali organska biljna ili životinjska tvar, formira se niz toksičnih, mutagenskih nusproizvoda. Mnogi od tih nusproizvoda su isti kao oni koji se proizvode u spaljivanju duhana koji predstavlja otrovne učinke i promicanje raka cigareta. Prema Nacionalnom institutu za rak, rak debelog crijeva, želudac i druge maligne bolesti probavnog sustava povezani su s visokim unosom izgaranih ili spaljenih mesa. Iako taj učinak još nije strogo utvrđen za ostalu spaljenu hranu kao što je spaljena tost, isti učinak je moguć.