ŠEćer utječe na probavu

Šećer pruža i zdravstvene koristi i negativne posljedice. Isporučuje važan izvor energije koji je tijelu lako metabolizirati i koristiti. Međutim, ako konzumirate velike količine šećera, možete povećati rizik od pretilosti i komplikacija koje mogu uzrokovati, kao što je dijabetes i srčana bolest. Učinci šećera dolaze zbog toga kako tijelo probavlja i zatim ga koristi.

Video dana

Vrste šećera

Postoji nekoliko vrsta šećera, od kojih svaki može imati različite učinke na probavu i druge dijelove tijela tijesno povezan s probavom. Svaka se razlikuje u svojoj kemijskoj strukturi, koja računa na različite učinke. Šećer je zajednički stolni šećer. Ostale vrste uključuju fruktozu u voću i laktozu u mlijeku. Također ćete naći proizvodi napravljeni od čovjeka, uključujući sirup od kukuruza visokog fruktoza, sladilo kukuruza i melase. Osim toga, postoji niz umjetnih sladila, uključujući aspartam i saharin.

Digestion

Šećeri su podijeljeni enzimima specifičnim za vrstu šećera. Na primjer, laktaza probavlja laktozu i maltit se digestira maltoza. Sahroza se metabolizira u tankom crijevu enzimom koji ga razgrađuje u glukozu i fruktozu. Glukoza je oblik šećera koji cirkulira u vašem krvotoku koji kontrolira gušterača. Kada konzumirate hranu koja sadržava šećer, vaše tijelo oslobađa inzulin za pohranu višak količine. Šećer pruža vitalni izvor energije, što objašnjava zašto tijelo pokušava pohraniti višak unosa hrane.

Učinci fruktoze

Potrošnja pića koja sadrži fruktozu može narušiti zdravu probavu. Studija Kalifornijskog sveučilišta, objavljena u časopisu "Journal of Clinical Investigation" iz svibnja 2009. godine, otkrila je da tijelo drži glukozu i fruktozu vrlo različito. Istraživači su objasnili da ljudsko tijelo ima biološke mehanizme za rukovanje glukozom. S druge strane, fruktoza povećava masnoće ili stvaranje lipida. Također je smanjena osjetljivost na inzulin. To znači da je tijelo postalo sve otpornije na učinke inzulina za snižavanje šećera u krvi. Ovo je glavni rizik za razvoj dijabetesa.

Šećer u krvi

Drugi učinak šećera na probavu odnosi se na njegove učinke na razinu glukoze u krvi. Kada uzmete hranu koja sadrži šećer, probavljanje oslobađa šećer u krvotok. Ako se razina šećera u krvi širi, to može uzrokovati povećanu žeđ i mučninu. Isto tako, ako se šećer u krvi širi, možete osjetiti glavobolje ili vrtoglavicu. Također može potaknuti vaš apetit, što može dovesti do prejedanja. Vaše tijelo oslobađa hormon koji stimulira apetit kada razina šećera u krvi i energija koju pružaju padaju ispod normalnih razina. Vaša dijeta bogata šećerom može postaviti pozornicu za dobivanje na težini.