Zasićene vs. Neke nezasićene masti u lipidima

Iako to može zvučati protu intuitivno, a ne sve masti su stvorene jednake, posebno kada je riječ o lipidima ili masti, poput kolesterola i triglicerida, u krvotoku. Neke prehrambene masti imaju tendenciju poboljšanja razine lipida, dok ih druge sklone pogoršanju. Iz tog razloga, medicinski stručnjaci često karakteriziraju masti kao "dobre" ili "loše". "Povećanje unosa dobrih masti može poboljšati kolesterol u krvi. Obrnuto je obrnuto vrijedno za loše masti.

Video dana

Zasićene masnoće

Loše masti, poput zasićene masnoće, povećavaju lipoproteine ​​niske gustoće, također poznate kao LDL kolesterol. LDL kolesterol može se akumulirati duž vaših zidova arterija, sužavanje krvnih žila i smanjenje protoka krvi. To povećava rizik od srčanih bolesti, srčanog udara i moždanog udara. Da biste smanjili te rizike, Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje unosa zasićenih masnoća na ne više od 7 posto vašeg dnevnog unosa kalorija. Zasićene masti pretežno se nalaze u proizvodima na bazi životinja, kao što su mliječni proizvodi, perad, svinjetina i neka biljna ulja.

Trans fat

Osim zasićenih masnoća i nezasićenih masnoća, također trebate obratiti pozornost na svoj unos trans masnoće. Ovaj oblik masti ima značajan utjecaj na lipoproteine ​​niske gustoće. Ako je moguće, uklonite ovaj masno tkivo iz prehrane. Inače, ograničite na ne više od 1 posto kalorija svaki dan.

Unos masnoće

Budući da gram masnoća odgovara 9 kalorija, možete koristiti jednostavnu jednadžbu kako biste odredili preporučeni dnevni unos masti. Ova jednadžba izgleda ovako: (kalorijski unos x postotak) / 9 = masni grašak. Na primjer, ako vaš dnevni unos kalorija iznosi 2, 200 kalorija, ukupna količina masti iznosi 61 gram do 85 grama. Većina vašeg unosa trebala bi doći iz nezasićenih masti, ograničavajući zasićene masnoće na ne više od 17 grama i trans masnoće na ne više od 2 grama.