Hranjivu vrijednost oxtails

Rak oblog je uobičajen naziv krava rep. Koristi se u raznim kuhinjama, uključujući tradicionalne Jamajke i kineske recepte. Šećer je najčešće poslužen kao dio gulaš ili juha, jer masti, hrskavica i koštana srž dodaju obilje okusa. Meso postaje vrlo nježno kad se dugo vremena podvrgava mokrom kuhanju.

Video dana

Kalorije

Servis od 100 grama lantosa sadrži 262 kalorija. Od tih kalorija, 130 ih je od masti. Budući da se najčešće poslužuje kao dio veće jelo i najčešće je pirjan, broj kalorija koji se konzumira u zdjelici od laktova bitno će ovisiti o drugim sastojcima koji se koriste. Uobičajeni sastojci uključuju luk, češnjak, grah i zimsko povrće. Životinjsko ili biljno zrno se često koristi i za izradu škrtaca ili juhe s kravatama.

Masnoće i kolesterol

Postoji 14,34 grama ukupne masnoće u 100-gramu posluživanja kopita. Od toga, 5. 56 grama su zasićene masti, a prosječna kalorija od 2 000 kalorija ne bi smjela sadržavati više od 22 grama dnevno. Jedno posluživanje kopita ne sadrži trans masti. Također, jedan servir od ludila sadrži 141 miligrama kolesterola. Na temelju 2 000 kalorijske dijete, ne smijete konzumirati više od 300 miligrama dnevno. Budući da se cvjetni luk često kuha ili se pretvara u juhu, količina dodane masti će varirati.

Natrij, ugljikohidrati i proteini

Jedno posluživanje kopita također sadrži 233 miligrama natrija i bez ugljikohidrata. U 100 grama posluživanja kopita, ima 30, 93 grama proteina. Ova količina čini bakalar vrlo dobar izvor bjelančevina, budući da je to gotovo dvije trećine dnevnog proteinskog zahtjeva za 2 000 kalorija. Protein je važan element za razvoj mišića i rast tijela, kao i dobar izvor energije.

Ostale hranjive tvari

Obilježnica sadrži tragove kalcija, s 10 mg kalcija prisutnih u 100 grama kopita. Ipak, cjediljka je vrlo dobar izvor željeza, jer sadrži 3,6 miligrama željeza po obroku. Taj je iznos 20 posto dnevnog zahtjeva za 2 000 kalorija. Povećanje sadržaja hranjivih sastojaka kopita može se obaviti uključivanjem raznih povrća sa kuhanim kopčama. Odabir asortimana povrća za upotrebu u duhanu ili juhu pomoći će povećati cjelokupni nutritivni sadržaj vašeg običnog jela.