Hranjivi sadržaj goveđeg koštane srži
Sadržaj:
Goveda koštana srž je tradicionalni sastojak određenih kuhinja, kao što su vijetnamski ili francuski. Goveđinska koštana srž je masna i želatinozna tvar unutar velikih kostiju. Srž se postaje mekana kada se peče, a možete ga širiti na tost, upotrijebiti ga u umacima ili ga koristiti kao ukras. Goveđa koštana srž je visoka u određenim hranjivim tvarima, ali je također velika u masti, tako da redovita potrošnja može biti opasna za vaše zdravlje.
Videozapis dana
Kalorije
Serviranje mesa koštane srži od 1 do 2 grama sadrži 125 kalorija. Budući da je goveđa koštana srž toliko bogata i bogata masnoćama, posluživanje je manje od posluživanja ostalih uobičajenih proteina kao što su odrezak ili riba. Koštana srž rijetko se jede sama. Umjesto toga, obično se poslužuje kao širi s tostom ili kao ukras na drugim jelima kao što je pečena riba. To znači da kada jedete jedan serviranu goveđu koštanu srž, obično jedete i drugu hranu kao dio jela, a vi trebate računati i za te kalorije.
Protein
Servis goveđeg koštane srži od 1/2 unca sadrži 0,44 grama bjelančevina, što ne odgovara ni 1 posto dnevnog proteinskog zahtjeva za 2 000- kalorija po danu. Ovo je zanemariva količina bjelančevina, kako vaše tijelo traži između 50 i 175 grama proteina dnevno, prema web stranici Mayo Clinic. Protein pomaže u jačanju vašeg imunološkog funkcioniranja, kao i vašoj razini energije i pomaže održavanju i razvijanju mase mišićne mase.
Hranjivi sastojci
Servis goveđeg koštane srži od 1/2 unca sadrži zanemarive količine hranjivih tvari. Ova veličina goveđeg koštane srži sadrži 6. 31 miligrama kalcija, što je oko 1 posto vašeg dnevnog zahtjeva. Trebate kalcij za jake kosti i zube. Također radi s kalijem, magnezijem i natrijom kako bi se održali zdravi razine krvnog tlaka.
Masti
Služenje govedine koštane srži sadrži 6,79 grama nezasićenih masnoća, što je 10 posto vašeg dnevnog zahtjeva za 2 000 kalorija. Sadrži 0 grama trans ili zasićenih masti. Nezasićene masti mogu pomoći u smanjenju ukupnih razina kolesterola. Međutim, svoju ukupnu potrošnju masnoće trebate ograničiti na između 20 i 35 posto dnevnog unosa kalorija.
