Ishrana u lubenici Radish
Sadržaj:
Izvorno uzgajaju u Kini, veliki, šareni rotkvica lubenice hranjiv su korjenastog povrća. Kinezi su dugo vjerovali u ljekovita svojstva ovog povrća, zahvaljujući svom visokom fitokemijskom profilu, uključujući zeaksantin, lutein i beta-karoten. Lubanjasti rotkvice bogat su izvor antioksidansa, vitamina i minerala.
Video dana
Lubenice
Za razliku od običnog crvenog globusa, rotkvica lubenice ima prigušeno zeleno-bijelo izvana i mesnat, svijetlo-ružičasti interijer. Također je mnogo veći, težak do 1 lb, i ima mnogo slađi okus. Sezona vrhunca za lubenice rotkvica je u jesen, ali oni su obično dostupni tijekom cijele godine.
Kalorije
Jedna šalica lubenica rotkvica daje samo 16 kalorija. Lubanja lubenica su 89 posto vode, što može posuditi za poboljšanje hidratacije. Zbog niske doprinosa kalorija, lubenice rotkvice mogu se poslužiti kuhani kao pomoćno jelo ili sirovo kao dio salate bez negativnog utjecaja na hranjivi profil jela.
Vitamini
Lubanja lubenica bogat je izvor vitamina. Posluživanje od 1 šalice uključuje 11 miligrama vitamina C, 8 miligrama vitamina A i 1. 08 miligrama niacina. Manje od 1 miligrama tiamina, riboflavina i niacina također je osigurano za 1-šalicu posluživanja lubenice rotkvica. Također nudi velikodušno posluživanje folata, na 25 mikrograma po šalici.
Minerali
Janje rotkvica lubenice može poboljšati vaš unos 10 minerala neophodnih za uravnoteženu prehranu. To uključuje 43 miligrama fosfora, 33 miligrama kalija, 19 miligrama kalcija i 17 miligrama magnezija, kao i umjerene količine natrija, željeza, cinka, bakra, mangana i selena.
