Prehrana u kokosovoj šećeru

Kokosov šećer je prirodna zamjena za šećer. Izrađen je od cvjetova stabla kokosa isparavanjem smeća stabla. Kokosov šećer se također ponekad naziva šećerom palmina, a dva pojma često se koriste kao zamjena. Kokosov šećer se prodaje u različitim oblicima, uključujući sirup, tvrdi blok, mekanu pastu ili u kristaliziranom obliku. Pure kokosov šećer ima nizak glikemijski indeks, što ga čini zdravim sredstvom za zaslađivanje.

Video dana

Kalorije i glikemijski indeks

Prema Fit Clicku, 1 čajna žlica isparenog šećera od palmine sadrži 15 kalorija. Većina je rezultat njegovog sadržaja ugljikohidrata, koji se prvenstveno sastoji od šećera. Jedna čaša palminog šećera sadrži 3 grama šećera. Međutim, kokosov ili palminski šećer je nizak na glikemijskom indeksu. Hrana s niskim glikemijskim indeksom je korisna jer ne uzrokuje da šećer u krvi brzo i brzo pada nakon potrošnje. To čini kokosov šećer zdrava opcija za sve ljude koji nemaju alergiju kokosa, ali je osobito korisno za dijabete.

Vrijednosti hranjivih vrijednosti

Kokosov šećer je bogat hranjivim tvarima. Posebno je visoka u kaliju i sadrži gotovo 10, 300 miligrama po litri kokosovog šećera. S istim mjerenjem miligrama po litri, postoje 2, 020 miligrama dušika, 790 miligrama fosfora, 60 kalcija, 290 magnezija, 450 natrija, 4, 700 klora, 260 sumpora, a također i tragove bora, cink, mangan, željezo i bakar.

Vrijednosti aminokiselina

Kokosov šećer, jer je izrađen od kokosovog soja, sadrži isti broj aminokiselina, 16. Amino kiseline pomažu u metabolizmu tijela i ukupnom rastu popravljaju i razvoj tjelesnih tkiva, hormona i enzima. Glutaminska kiselina se nalazi u najvišoj koncentraciji u kokosovom šećeru; ima 34. 2 grama po 100 grama šećera. Osim toga, kokosov šećer sadrži visoku razinu asparaginske kiseline, na 11. 22 grama na 100 grama, 15. 36 grama treonina na 100 grama šećera i 8. 24 grama serina. Kokosov šećer također sadrži niže razine lizina, histida, arginina, prolina, glicina, alanina, valina, izoleucina, leucina, tirozina i fenilalanina.

Sadržaj vitamina

Kokosov šećer bogat je vitaminima, posebno vitaminom B-8, koji je također poznat kao inozitol. Jedan deciliter kokosovog šećera sadrži 127. 7 miligrama inozitola. Inozitol je potreban za razvoj zdravih stanica i dio vitaminske grupe B. B vitamini su neophodni za metaboličku funkciju, održavanje zdrave kože i mišića, jačanje nervnih i imunoloških sustava te promicanje razvoja stanica. Sljedeće količine vitamina u kokosovom šećeru za miligrama po decilitru.Kokosov šećer sadrži 77 miligrama tiamina, 12. 2 riboflavina, između 38. i 47. 1 paraaminobezojske kiseline, 38. 4 piridoksala, 5. pantotenske kiseline, 40. nikotinske kiseline, 0.17 od biotin, 0-24 folne kiseline, 9 kolina i razine vitamina B-12 u tragovima.