Prehrambene činjenice za bijele tortillate

Većina bijelih tortilskih obloga sadrže velike količine ugljikohidrata i daju malo ili nimalo dijetalnih vlakana. Međutim, mnogi sadrže malo ili nikakvih masnoća, a najčešće ne sadrže kolesterol. Dok bijele tortile oblake pružaju male količine nekih hranjivih tvari, cjelovite oblike zrna pružaju zdraviju alternativu. Ne zaboravite da cjelovite žitarice trebaju iznositi najmanje polovicu dnevnog unosa žita, prema USDA-inoj MyPlate-u. gov.

Videozapis dana

Kalorije

Sadržaj kalorija bijelih tortila obloga ovisi o veličini i robnoj marki. 8-inčni bijeli brašno koje se prodaju komercijalno obično sadrži oko 120 kalorija. Niska razina bjelančevina, više zrna alternativa bijelim tortilama obično sadrže manje kalorija, sa samo 60 ili 70 kalorija po 8-inčnim tortilama. Veće bijele brašno tortile koje se koriste za burritove u restoranima mogu sadržavati čak 290 kalorija.

Masnoća

Većina brašna od brašna sadrži malo masnoća. Komercijalno dostupne 8-inčne tortile obično imaju 1,5 g ili manje ukupne masti, a često ne sadrže zasićene masnoće ili trans masnoće. Većina tortila ne sadrži kolesterol. Veće tortile koje se koriste u restoranima mogu sadržavati znatno više masnoća, s čak 9 g ukupne masti i 3 g zasićenih masnoća.

Nutrijenti

Bijela brašna tortile daju proteine ​​i minerale. Komercijalno dostupne 8-inčne bijele brašno tortile daju oko 4 g proteina i čak 10 posto preporučenog dnevnog unosa željeza i kalcija. Veće tortile koje se koriste u restoranima mogu pružiti čak 7 g proteina, 20 posto preporučenog dnevnog unosa kalcija i 15 posto preporučenog dnevnog unosa željeza. Oblaci s bijelim tortilom ne pružaju dobre izvore bitnih vitamina.