Hranjive tvari u crvenim kruškama
Sadržaj:
- Poput većine voća, kruške su izvrstan izvor vitamina C. Vitamin C je potreban za rast tkiva, popravak i iscjeljenje. Osim toga, vitamin C je antioksidans koji pomaže neutralizaciji slobodnih radikala koji mogu biti odgovorni za rak, bolesti srca, artritis i starenje. Preporuča se dijetetski dodatak za vitamin C 75 mg za žene i 90 miligrama za muškarce. Jedna srednja kruška ima 7,5 miligrama vitamina C, što iznosi 10 posto ženskog dnevnog zahtjeva.
- Bakar, mineral pronađen u cijelom tijelu, potreban je za proizvodnju hemoglobina, kolagena i elastina. Također pomaže u održavanju živaca, kostiju i imunološkog sustava zdravim. Prema U.S. Odjelu za zdravstvo i ljudske usluge prehrambene smjernice za Amerikance, odrasle osobe starosti 19 i više trebaju konzumirati 900 mikrograma bakra dnevno. Jedna srednja kruška ima. 146 miligrama bakra, gotovo 10 posto ove preporuke.
Većina voćnih sastojina nosi niz crvenih krušaka, uključujući Bartlett, Anjou, Crvenu Crimson i Comice. Poput svojih zelenih kolega, crvene kruške su hrana niske masti, bez kolesterola. Ono što razlikuje ova dva su antioksidativni spojevi koji se nalaze u koži crvenih krušaka. Crvene kruške imaju visoku koncentraciju fitonutrientnog antocijana. Anthocyanin ima svojstva protiv starenja, potiče zdravlje srca i štiti od raka. Crvene kruške također su izvrstan izvor vlakana, vitamina C, kalija i bakra.
