Blagi simptomi trovanja hranom

Prema Klinici Mayo, svake godine 75 milijuna ljudi dobiva trovanja hranom koja se javlja kada se konzumira hrana koja nije ispravno kuhana. Nakon toga, gutamo bakterije, upadajući probavni okoliš u vaš želudac. Trovanja hranom uzrokovana je unakrsnom kontaminiranjom koja je nastala prije, tijekom ili poslije kuhanja. Simptomi počinju blago i često su slični gripi, ali se razlikuju ovisno o vrsti hrane ili bakterijama koje su prisutne. Razumijevanje načina na koji vaši simptomi napreduju mogu smanjiti dugoročnu bolest i oštećenja vašeg tijela.

Video dana

Opći simptomi trovanja hranom

Simptomi trovanja hranom mogu početi odmah ili se neće pojaviti tek nekoliko dana kasnije. Simptomi mogu trajati samo 24 do 48 sati ili najviše 10 ili više dana. Opće simptome hrane uključuju mučninu, povraćanje, gubitak apetita, vodenu proljev, umor, bol u mišićima, bol u trbuhu, grčeve u trbuhu i groznicu.

Trovanja hranom od salmonele može se pojaviti nakon što se pojave nepravilno kuhana jaja ili perad. Ako imate salmonelu, najvjerojatnije ćete imati mučninu, povraćanje, gubitak apetita, umor, bol u mišićima, bol u trbuhu, grčeve u trbuhu ili groznicu. Teški slučajevi trovanja hranom salmonelom mogu uključivati ​​hemoragični kolitis (krvavi proljev).

Simptomi E. Coli trovanja hranom

E. trovanja hranom koju uzrokuje bakterija escherichia coli može se pojaviti nakon konzumacije malo govedine, pijenja kontaminirane vode ili nepasteriziranog mlijeka ili izlaganja radu sa stočarstvom. Simptomi su prije svega općeniti u prirodi, ali e. Količina trovanja hranom obilježava razdoblje krvave proljeva koja signalizira unutarnju infekciju i rizik od dehidracije.

Simptomi trovanja hranom od gljiva

Uobičajena hrana koju uživaju mnogi gljive mora se vrlo pažljivo uzgajati i odabrati. Budući da su gljive prirodno gljivice, može biti teško otkriti kada nisu sigurne za jesti. Simptomi trovanja hranom od gljiva ponekad su općeniti; no ovi dodatni simptomi su prijavljeni, uključujući uznemireni želudac, delirij, problemi s vidom, problemi s srčanim mišićima, zatajenje bubrega ili oštećenje tkiva jetre.

Simptomi trovanja hranom Clostridium Botulinum

Ozbiljniji, ali manje uobičajen, klostridij botulinum je još jedna bakterija za koju se zna da uzrokuje trovanja hranom. Simptomi trovanja hranom mogu uključivati ​​slabost, zamagljen vid, dvostruki vid, osjetljivost na svjetlost, paralizirani očni živci, poteškoće pri govoru ili gutanju, paralizu ili zatajenje dišnog sustava.

Teško je odrediti bakterije u određenu vrstu hrane ili grupu hrane. Pripremljeni kukuruz, paprika, zeleni grah, juhe, repa, šparoge, gljive, zrele masline, špinat, tuna, piletina, piletina, jetra, ručak, pršut, kobasice, punjena patlidžana, jastoga i dimljena i slana riba. svi su identificirani kao potencijalni izvori klostridium botulinuma.Izlaganje ovoj vrsti bakterija je manje uobičajeno jer se njegova opasnost temelji na uvjetima u kojima se uzgaja hrana, što je općenito visoko regulirano u SAD-u