Sokovi i zatvori

U umjerenim količinama, svježi sok može biti hranjiv dodatak vašoj prehrani. To je koncentrirani izvor esencijalnih vitamina, minerala i fitokemikalija koji vam mogu pomoći pri ispunjavanju vašeg preporučenog unosa voća i povrća. Dugoročno, međutim, gladovanje soka nije zdrav pristup prehrani. Ako pijete samo sok i ne jedete cijelu hranu, riskirate ne uzimati dovoljno važnih hranjivih tvari, uključujući vlakna, a to može dovesti do zatvora.

Video dana

Juicing Fibre Facts

Kada sipirate voće i povrće, uklonite celulozu ili "stočnu mrlju". Grubost je neprobavljiva u vašem tijelu, ali igra važne uloge u vašem zdravlju. Cijela srednja jabuka ima 4,4 grama vlakana, dok šalica soka od jabuka ima samo 0,5 grama. Neki sokovi sadrže malo više vlakana - na primjer, šalicu soka od mrkve ima 1,9 grama vlakana - ali nije dovoljno da bi vam bilo kakav znatan udio u vašim dnevnim potrebama vlakana i spriječio negativne učinke povezane s niskim vlaknima unos.

Prednosti vlakana

Vaše tijelo ne može probaviti vlakna, što znači da putuje kroz vaš gastrointestinalni sustav uglavnom nepromijenjenom. To pomaže guranju hrane kroz probavni trakt tako da otpad može izaći iz tijela. Vlakna također povećavaju masu i mekoću na stolici kako bi lakše prolazili. Ljudi koji ne konzumiraju dovoljno vlaknastih rizika koji doživljavaju zatvor, koji se definiraju kao da imaju tri ili manje pokrete crijeva svaki tjedan ili imaju stolicu koja je teška i teško prolazna.

Ostali nedostaci juicing

Dugoročno, pijenje samo sok također vam stavlja u opasnost da postane nedovoljan u drugim ključnim hranjivim tvarima, kao što su bjelančevine i zdrave masti. Potrebni su vam proteini za rast i održavanje mišića, a potrebne su vam zdrave masnoće za podršku funkcioniranju mozga. Nadalje, voćni sok je koncentrirani izvor šećera i kalorija. Medeni jabuka daje 95 kalorija, dok šalica soka od jabuka ima 114 kalorija. Iako to ne izgleda kao velika razlika, kalorije se mogu nakupiti tijekom vremena. Isto tako, jer ste tek pili sok i ne konzumirate vlakno za punjenje, vjerojatno ćete se osjećati nezadovoljni, a to može uzrokovati konzumaciju više kalorija.