Postoji li valjanost negatornim kalorijama?

Koncept negativne kalorijske hrane, ili ideja da spalite više kalorija koje probavljaju i metaboliziraju određenu hranu nego same hrane sadrže, više je od prehrane mit nego stvarnost. Iako neke namirnice mogu dati vaš metabolizam više od poticaja od drugih, a neki pridonose tako malo kalorija da bi počeli s tim da zahtijevaju nekoliko dodatnih kalorija za probavu, izgorene dodatne kalorije neće biti dovoljne da utječu na vašu težinu.

Video dana

Pozadina

->

Vaše tijelo gori kalorije cijelo vrijeme. Hrana sadrži kalorije potrebne za održavanje vašeg srca, disanje pluća i funkcioniranje svih ostalih tijela sustava, uključujući probavu. To je proces u tijeku, tako da ono što jedete za doručak može završiti dajući vam energiju koja vam je potrebna da probavite večeru. Uglavnom, gori kalorije cijelo vrijeme, po različitim stopama, ovisno o tome što se one kalorije se koristi za napraviti. Ako prestanete s gorivom kalorija, funkcije vašeg tijela također bi se zaustavile. Budući da gori kalorije čak i kada ne jedete, nemoguće je uzeti u obzir svaku kaloriju ili odrediti koje kalorije iz kojih se hrana koristi za obavljanje određene funkcije u vašem tijelu.

Vrste

->

Vrste hrane koja se pripisuju kao negativna kalorična hrana uključuju jabuke i grapefruits. Vrste hrane koja se često pripisuju kao negativna kalorična hrana uključuju celer, jabuke, brokule, šparoge, grejp, krastavaca, kupus, rotkvice i druge začinjene hrane i hranu koja sadrži kofein. Hladna hrana, uključujući hladnu vodu, ponekad se nazivaju negativna kalorična hrana jer vaše tijelo gori dodatne kalorije koje ih zagrijavaju tijekom procesa digestije.

Razmatranja

->

Visoka kalorična hrana ima više potencijalne energije od niske kalorijske hrane. Razumjeti zašto nema stvarne valjanosti teorije da negativna kalorijska hrana može biti pomoć pri mršavljenju, pomaže shvatiti što je kalorija. Prema definiciji, kalorija je zapravo mjera količine energije potrebne za proizvodnju topline. Što se tiče hrane, kalorija se koristi za određivanje količine pohranjene energije u određenoj hrani. Ako hrana sadrži 50 kalorija, to je potencijalna količina energije pohranjene u toj hrani. Visoka kalorična hrana ima više potencijalne energije od niske kalorijske hrane. Voda nema kalorija, a hrana koja sadrži puno vode je vrlo niska u kalorijama, ali hrana nema negativnu energetsku vrijednost.

Efekti

->

Kada vaše tijelo koristi kalorije za probavu hrane, to se naziva termičkim učinkom hrane. Fotografije: gpointstudio / iStock / Getty Images

Kad vaše tijelo koristi kalorije za probavu hrane, to se naziva termičkim učinkom hrane. U osnovi, 5 do 10 posto kalorija iz bilo koje hrane koristi se za probavu te hrane. Na primjer, ako jabuka pridonosi 75 kalorija vašoj prehrani, toplinski učinak te jabuke je bilo gdje od oko 3. 5 do 7. 5 kalorija. To je koliko kalorija vaše tijelo će izgorjeti da probavlja jabuku. Te kalorije, međutim, ne moraju nužno dolaziti od same jabuke. Dolaze iz hrane koja je opskrbljivala vaše tijelo s energijom prije nego što ste ikada ušutjeli u jabuku.

Zablude

->

Većina hrane koja se pripisuje negativnim kalorijama može se slobodno konzumirati kao dio bilo kojeg plana kontrole težine. Kompletni planovi mršavljenja prodali su se oko ideje o negativnoj kalorijskoj hrani, a pretraživanje interneta donosi mnoge web stranice koje navode navodno negativnu kalorijsku hranu. Stvarna vrijednost tih namirnica kao dijetalne hrane nije njihov negativni kalorijski status, međutim - to je njihov status niskog kalorija. Većina hrane koja se pripisuje negativnim kalorijama je vrlo niska u kalorijama i zbog toga se može slobodno konzumirati kao dio bilo kojeg plana kontrole težine.