Kako napraviti pečenje suhog govedine u lončanici

Goveđa usporavajuće kuhanje donosi bogati, duboki okus mesa i daje mu vremena da se natječe, dok drugu pozornost posvetite. Kada pečete govedinu u Crock-Pot, ne morate dodati tekućinu osim ako kuhate povrće - vlastiti sokovi mesa zaustavljaju sušenje. Da biste stvorili zdravi obrok, smeđi govedinu prije nego što ga pripremi. Ovaj proces donosi okus goveđeg mesa i omogućuje vam da obrišite više masnoća od mesa.

Video dana

Korak 1

Odstraniti masnoću od govedine. Smeđi meso lagano na sve strane u tavi i isušite višak masnoća. Pustite meso suhom papirnatim ručnikom.

Korak 2

Pomiješajte sol, papar i sve snažne začine koje želite, kao što je mljeveno češnjak, luk ili prašak chili. Utrljajte začine u meso.

Korak 3

Stavite govedinu u Crock-Pot i pokrijte lonac. Stavite usporiti kuhalo na nisku toplinu. Kuhajte meso 10 do 12 sati.

Korak 4

Dodajte blago začinjene suhe bilje ili začine, kao što su kadulja, bosiljak, bijeli papar, cimet, češnja ili narančasta žličica na Crock-Pot nakon 8 do 10 sati. Dodajte blago začinjeno svježe bilje tijekom posljednjih 30 minuta kuhanja.

Svježe ili sušeno bilje (neobavezno)

• Sjeckana
• Pepper
• Češnjak, luk, prašak chili (po izboru)
• Savjeti
• Otvorite Crock-Pot kao nerijetko i kratko vrijeme tijekom kuhanja. Oslobađanje topline produljuje vrijeme kuhanja. Kuhanje mesa na visokoj postavci zahtijeva tekućinu. Dodajte 1/2 šalicu vode, juhu, pivo ili vino u Crock-Pot i kuhajte na visokoj pet do sedam sati. Hot Crock-Pots su sigurni da napuste bez nadzora.