Kako kuhati roštilj u pećnici

Vunena ili mesna jela dostupna je u restoranima i mesnicama, ovisno o sezoni i mjestu stanovanja. Kušica je jednostavna za pripremu kod kuće, jer se može dodati u pećnice, kuhane u loncu za posudu ili na roštilju. Veće komade divljači mogu biti pečene zajedno s bočnim jelima poput krumpira i povrća u vašoj pećnici. Jezička vrsta obično ima nižu masu od ostalih mesnih prerađevina i može se pripremiti s vodom za zdraviji obrok.

Video dana

Korak 1

Postavite pećnicu na pećnicu i zagrijte na 375 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

Stavite divljač u tavu za pečenje. Kušnicu treba kuhati tekućinom kako bi se osiguralo da se ne osuši. Opcije za tekućinu uključuju maslinovo ulje, vino i juhu od luka pomiješati s vodom. Za najzdraviji pripravak koristite običnu vodu. Dodajte 1 čašu tekućine za početak, a zatim dodajte još tekućine ako je potrebno kako biste osigurali da je dno posude pokriveno.

Korak 3

Dodajte pomoćna jela u posudu, kao što su rezani krumpir, mrkva i grašak.

Korak 4

Pokrijte tavu i stavite u pećnicu da kuhate 2 do 3 sata. Podignite poklopac svakih 30 do 45 minuta kako biste provjerili napredak pečenja. Dodajte dodatnu tekućinu prema potrebi, tako da dno posude ostaje pokriveno.

Korak 5

Potvrdite da je meso potpuno kuhano. Umetnite termometar za meso u središte pečenja - trebao bi se registrirati 160 F. Također, umetnite u pečenje kako biste testirali centar. Meso bi trebalo biti malo ružičasto do potpuno zasušene.

Korak 6

Slagajte pečenje od janjetine i poslužite s povrćem, rižom i salatom.

Što vam je potrebno

• Peciva i poklopac
• Kup vode
• Pekarski pečeni
• Luk i povrće (opcionalno)
• Mesni termometar

Savjeti

• Dodajte češnjak, ružmarin i timijan u tekućinu za kuhanje za dodatni okus. Koristite slatki krumpir umjesto bijelog krumpira kako biste smanjili ugljikohidrate s obrokom.

Upozorenja

• Kuhano meso kuhano na visokim temperaturama ili previše dugo u pećnici može postati suh ili divlje. Provjerite temperaturu pomoću termometra i dodajte dodatnu tekućinu ako je meso suho.