Kako kuhati filete Sturgeon

Sturgeon su velike, koštane ribe koje se mogu naći u svježoj i slanoj vodi. Sturgeon je uglavnom cijenjen za njihov kavijar, ali možete i parirati, peciti ili pržiti. Sturgeon fileti su gusti i flavorful i oni par dobro s oštrim i tangy okusa kao što su hren, ocat ili citrusa. Sturgeon je također zdrav jelo, sa samo 4. 4 grama masti za 3. 5-unci dio, i to je dobar izvor vitamina B6 i B12, niacin, fosfor i selen.

Video dana

Steamed

Korak 1

Napunite zalihu 3/4 puta punom vodom i pustite da kuhati preko visoke topline.

Korak 2

Stavite bambusov parobran s komadom rižinog papira ili voskom papira s rupama u njemu. Stavite četiri jesetnja fileta u koš za paru i stavite košaru za paru na zalihu. Postavite poklopac na vrh košare za paru.

Dopustite da se filetovi sjemena pere na paru pet do deset minuta, ili dok se fileti ne naviru i kuhaju sve na putu.

Korak 4

Uklonite košaru za paru iz skladišta i pažljivo izvadite točkice iz košarice pomoću lopatice.

Korak 5

Poslužujte jesetre filet s hrenom za ukras, ocat, ili limuna ili narančaste kriške.

Pečeni

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

Četka za pečenje s 2 žlice maslinovog ulja. Stavite filet tijesta u posudu za pečenje.

Korak 3

Stavite posudu za pečenje u pećnicu i ispeći jeset za 20 minuta, ili dok jesetr je neproziran i kuhani.

Korak 4

Uzmite srčani filet iz pećnice. Poslužite jesetre filet s hrenom za ukrašavanje, ocat, ili limuna ili naranče narezaka.

Sauteed

Korak 1

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri.

Korak 2

Stavite filet jegeta u tavu i smeđi ih na tri minute s obje strane.

Korak 3

Smanjite toplinu na medij i nastavite saute punih jajeta sve dok nisu neprozirni i kuhani.

Korak 4

Uzmi srčani filet iz tava. Poslužite s hrenom za ukrašavanje, ocat ili limuna ili narančaste kriške.

Što vam je potrebno

Stockpot

• Bambus parobrod
• Parni parobran
• 4 srna fileta
• Spatula
• Hren za okus, izborno
• Ocat na okus, opcionalno > Limene rezice, opcionalno
• narančaste kriške, opcionalno
• četkanje
• jelo za pečenje
• 2 žlice maslinovog ulja
• Skillet