Kako kuhati odrezak na Griddler
Sadržaj:
Odrezak se najčešće kuha na roštilju, ali ako nemate pristup roštilj ili vrijeme ne želi surađivati za vanjsko kuhanje, Cuisinart Griddler je dobra zamjena. Sjedi na vašem pultu, nudeći roštilj, gril za kontakt, sendvič za tisak i postavljanje grilla. Griddler se oslanja na električnu energiju, ali može isporučiti ukusnu odrezak jednako kao i roštilj. Namijenjen je za ispuštanje viška masti koja se proizvodi tijekom kuhanja. Mnogi odrezani odresci zahtijevaju visoku toplinu kako bi se brzo ispeći van i zapečati u sokovima. Kupite lagani rez odrezaka i uklonite višak masnoća za zdraviji komad mesa.
Video dana
Korak 1
->
Postavite omotane odrezak na tanjur na šalteru oko 30 minuta kako bi ga doveo do sobne temperature.
Korak 2
->
Postavite Gridlera gore za kontaktni roštilj.
Korak 3
->
Prethodno zagrijte Griddler okretanjem okretnog gumba na postavku roštilja i podesite temperaturu na visoku toplinu. Griddler će biti spreman kada se uključi zeleno svjetlo pokazivača.
Korak 4
->
Rub 1 žlica maslinovog ulja na obje strane odreske. Začinite ga čipkom morske soli i 1/4 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra.
Korak 5
->
Po želji posipajte i druge začine, kao što je začin od bjelanjaka ili začini četke kao što su hren, senf ili umak od odrezaka.
Korak 6
->
Stavite odrezak na Griddler i lagano zatvorite vrh.
Korak 7
->
Kuhajte odrezak 7 do 10 minuta. Upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili kada je odrezak završio ispravno kuhanje. Unutarnja temperatura bi trebala doseći 140 stupnjeva celzijusa. Kako se odrezak odmara, temperatura će porasti još 5 stupnjeva.
Korak 8
->
Pustite da odrezak odstoji 5 minuta kako bi se sokovi preraspodijelili.
Odrezak
- Pločica
- 1 žlica maslinovog ulja
- Morska sol
- Paprike
- Mesni termometar
- Savjeti
