Kako kuhati umak od soje Marinated Cod

Cod je morska riba s gustom, prljavom filetom. Cod je dobar izvor selena, kao i izvor vitamina B-6 i B-12, niacina i fosfora. Ova riba obično je pržena u Sjedinjenim Državama, ali ako tražite lakši način pripremanja ribe, umjesto toga možete roštiljati, pržiti ili peći filete. Cod se dobro slaže s azijskim okusima i vlažan i okusan kada je mariniran soja umakom.

Video dana

Na žaru

Korak 1

Stavite 4 šalice fileta u veliku plastičnu vrećicu. Ulijte u 1 šalicu reduciranog umaka od soje natrija. Za dodatni okus, dodajte u jednu ili više od sljedećeg: 1/2 šalice mirina, 2 žlice đumbira, 2 sjeckani škamp ili 1 čajna žličica crvenog papra pahuljica. Zatvorite vrećicu i dopustite da se bakalarni fileti mariniraju 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Zagrijte roštilj na srednje visoki ili 400 stupnjeva celzijusa. Četite 2 žlice maslinovog ulja na roštilju kako biste spriječili da se bakalar zablisti.

Korak 3

Stavite bakalar na roštilj i kuhajte ih 3 do 4 minute sa svake strane. Na kraju vremena kuhanja, bakalar bi trebao biti prljav i neproziran sve na putu kroz.

Korak 4

Umetnite termometar koji se trenutno očitava u debeli bakalarni filet. Kad je bakalar spreman, mora se registrirati 145 stupnjeva celzijusa. Poslužite vruće krave.

Sauteed

Korak 1

Stavite 4 bakalarnog fileta u veliku plastičnu vrećicu. Ulijte u 1 šalicu reduciranog umaka od soje natrija. Dodajte jednu ili više od sljedećeg za dodatni okus: 1/2 šalice mirina, 2 žlice đumbira, 2 sjeckani škampi ili 1 čajna žličica crvenog papra pahuljica. Zatvorite vrećicu i dopustite da se bakalarni fileti mariniraju 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Stavite dvije žlice ulja od kikirikija u tavu i zagrijte ga na visokoj vatri.

Korak 3

Dodajte marinirane filete za bakalar i pecite ih na 2 do 3 minute na svakoj strani. Kad su bakalarni fileti spremni, oni bi trebali biti neprozirni sve do kraja i lagano zasušeni na rubovima.

Korak 4

Izvadite bakalar iz tava i umetnite termometar za meso u debeli filet. Kad se bakalar potpuno kuha, trebao bi se registrirati za 145 stupnjeva. Poslužite vruće krave.

Pečeni

Korak 1

Stavite 4 šalice fileta u veliku plastičnu vrećicu. Ulijte u 1 šalicu reduciranog umaka od soje natrija. Dodajte jednu ili više od sljedećeg, ako želite: 1/2 šalice mirina, 2 žlice đumbira, 2 sjeckani škampi ili 1 čajna žličica crvenog papra pahuljica. Zatvorite vrećicu i dopustite da se bakalarni fileti mariniraju 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Četka 2 žlice maslinovog ulja preko posude za pečenje.

Korak 3

Stavite bakalarni filetići u posudu za pečenje i pecite ih 10 minuta.Na kraju vremena kuhanja, šećerni fileti bi trebali biti neprozirni i prozračni.

Korak 4

Izvadite bakalar iz pećnice i umetnite termometar koji je trenutno dostupan u jednom od fileta. Cod je spreman ako registrira 145 stupnjeva. Poslužite vruće krave.

Što vam je potrebno

• Velika plastična vrećica
• 4 šafrana
• 1 šalica umaka od soje
• 1/2 šalice mirina, izborno
• 2 žlice đumbira, izborno 2 žlice maslinovog ulja
• Spatula za roštilj
• Termometar s trenutnim očitanjem
• 2 žlice ulja od kikirikija
• 1 žličica crvenog paprike,
• Skillet
• Spatula
• Posuda za pečenje