Kako kuhati začinjeno povrće s parom

Steaming je jednostavan način za brzo kuhanje povrća uz zadržavanje prirodnog okusa, vitamina i minerala. Ključ za sprečavanje neugodnog ili blagog povrća za kuhano povrće jest da ih sezaste slatkim ili slanim preljevima koji dodaju okus i dubinu na vašu posudu. Kuhajte razna povrća dok ne budete nježni i vrući, a zatim ih stavite na vrh s umakom od rajčice ili češnjakom za ukusan i hranjiv obrok.

Video dana

Parni povrće

Korak 1

Pripremite povrće uklanjanjem svih prozora i kraja kuhinjskim nožem. Isperite sva povrća pod hladnom, tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke.

Korak 2

Izrežite veće povrće poput squasha, mrkve, brokule i cvjetača u oko 1 inčni komadi. Manji dijelovi omogućit će bržu i jednostavniju kuhanje.

Korak 3

Napunite lonac s 2 inča vode i pustite da voda do kuhanja.

Korak 4

Postavite košaru za paru u posudu iznad vode i stavite povrće u koš za paru. Pokrijte posudu.

Korak 5

Zagrijte povrće dok ne budete nježni, oko 4 do 7 minuta, ovisno o gustoći povrća. Zeleni grah, šparoge i cvjetača će vjerojatno kuhati brže od keljaka od lisnica, brokule i kukuruza na kugli. Izbjegavajte prekuhavanje ili povrće može postati gusta, a također gubi dobru količinu svojih vitamina i minerala.

Stavite jedan od 12 do 16 unci krumpira zdrobljenih rajčica, dvije tanke kriške češnjaka, 2 čajne žličice soka od limuna, ½ čajne žličice limuna i sol i papar u okusu u tavi.

Korak 2

Stavite umak na blagi kuhati preko srednje visoke topline na štednjaku.

Korak 3

Smanjite toplinu da pecite i pokrijte lonac za umake. Dopustite sastojcima kuhati zajedno 10 minuta. Umak dodajte svakih 2 minute ili tako. Ulijte umak na vrh povrća.

Maslinovo ulje

Korak 1

Temeljite 4 žlice maslaca u maloj tavi.

Korak 2

Sjeckajte tri češnjaka češnjaka i dodajte je maslacu u posudu.

Korak 3

Dodajte ¼ čajnu žličicu svake koserske soli i crnog papra. Dobro promiješajte sastojke zajedno.

Korak 4

Kuhajte umak od maslaca 2 do 3 minute da biste temeljito kombinirali sastojke. Ulijte umak na vrh povrća.

1 što je potrebno

Povrće

1 može slomiti rajčicu, 12 do 16 unci

• 2 češnjaka
• 2 žličice soka od limuna
• 1/2 čajna žličica limuna
• Sol
• Pepe
• 4 žlice maslaca
• 3 češnjaka od češnjaka
• 1/4 čajne žličice koser soli
• 1/4 čajne paprike