Kako kuhati lososa bez folije

Losos za pečenje u paketima od aluminijske folije omogućava odvojeno okus pojedinačnih dijelova i paketi koji pomažu aromama sastojaka ulijevaju u losos dok kuha. Možete, međutim, kuhati flavorful losos na različite načine bez folije. Općenito govoreći, kuhajte losos ne više od 10 minuta većine metoda kuhanja vlažnog, pravilno kuhanog ribljog riba, prema originalnoj ribarskoj tvrtki.

Video dana

Broiled losos

Gornji grijaći element radi kao brojlera u većini modela pećnice. Za rasplod lososa, pržite filet ili odrezak suhom papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Obje strane lososa četkajte sa svojim uljem za kuhanje po izboru i sezite ribu solom i paprom. Također možete četkati vrh lososa s mješavinom meda, soje umaka i limuna ili sok od naranče za slatki premaz.

Stavite losos u lagano podmazanu posudu za pečenje ili na papir za perganje kako biste lakše očistili nakon kuhanja. Zagrijte svoj brojlera na srednje topline. Stavite losos ispod broilera, oko 6 inča ispod grijaćeg elementa i pecite ga četiri do sedam minuta. Provjerite losos za doneness - kao i većina riba, losos odvaja u pahuljice kada je učinio. Vi svibanj želite kuhati druge sastojke zasebno kao broiling delikatne stavke kao što su svježe bilje i tanke kriške povrća ih uzrokuje da se spali.

Pečeni losos

Losos za pečenje traje malo duže nego što je peče, ali tehnika je u osnovi ista. Začinite losos soli, paprom i drugim arome kao što su svježa ili suha trava. Stavite losos u lagano podmazanu posudu za pečenje ili stavite posudu za pečenje na pergament papir da biste izbjegli nered koji ćete očistiti nakon pečenja. Pecite losos u pećnici zagrijanoj na oko 400 stupnjeva celzijusa oko osam minuta. Provjerite ribu za doneness i pecite još dvije minute, ako je potrebno.

Mikrovalna zalivana lososa

Izradite tekućinu za krvarenje svojih omiljenih sastojaka, kao što su sok od limuna, ocat ili bijelo vino. Također možete dodati kapljicu maslaca ili crticu vašeg ulja za kuhanje u izboru tekućine. Začinite losos soli i papra na okus i stavite je u mikrovalnu posudu. Za 1-inčni deblji komad lososa, sipati oko 1/2 inča tekućine u posudi. Pokrijte posudu s plastičnom folijom i izvucite prorez na vrh. Namjestite mikrovalnu pećnicu na "visoku toplinu" i podignite losos oko četiri minute. Provjerite za doneness i mikrovalnu pećnicu na dodatnu minutu po potrebi.

Gril na tavi

Gril vašeg lososa na cedrovim daskama - koje možete kupiti u trgovini kuhinjama ili na mreži - za neobičan nagon okusa. Web stranica Kitchn sugerira namakanje cedrovine do dva sata u vinu ili jabukovu, a ne na vodu, za dodatni okus.Zatim prekriti ribu s mješavinom sok od limuna, svježe bilje i ulje za kuhanje. Zagrijte roštilj na oko 350 F i položite daske na nju. Stavite losos na daske i pustite da kuha oko 12 do 15 minuta ili dok ne završi.