Kako kuhati lonac parobrodi

Meke ljuske školjke, koje se često nazivaju parobrodi, imaju obilje u Sjedinjenim Državama, posebice u Maineu. Savršeno za ljetni obrok s hladnim napitkom, parobrodi imaju nisku razinu kalorija i masnoća te odličan izvor bjelančevina, vitamina B-12, željeza, kalija i omega-3 masnih kiselina. U idealnom slučaju, trebali biste kuhati parobrodi što je prije moguće dok su još uvijek svježi, a možete ih uživati ​​uz stranu rastopljenog maslaca ili samo uživati ​​u okusu vlastitog bujona.

Video dana

Korak 1

->

Namočite pare u galon vode s 1/4 šalice soli oko sat vremena da biste uklonili prljavštinu, pijesak i pijesak, a zatim ih isperite. Ako nemate vremena za upijanje parobrodi, temeljito isperite školjke u vodi dok ne ostane pijesak. Odbaci sve parobrodi s oštećenim ili slomljenim školjkama.

Korak 2

->

Stavite svoje parobrodi u veliku posudu koja sadrži oko 1 do 2 inča vode. Dodajte kapljicu suhog bijelog vina u lonac i iskuhajte.

Korak 3

->

Pokrijte posudu s poklopcem i dopustite da se školjke kuhaju u vodi oko pet do deset minuta dok se njihova školjka ne otvore. Povremeno potresite lonac za pomicanje školjaka. Kada se školjke otvore, ugasite toplinu i pustite da se parne, prekrivene, još tri do pet minuta.

Korak 4

->

Uklonite školjke s velikom žlicom i prenesite ih u zdjelu. Odbacite sve školjke koji se nisu otvorili tijekom procesa kuhanja, jer oni možda nisu sigurni za jelo. Ulijte bujon kroz cjedilu preko zdjelice parobrodira.

Korak 5

->

Ukrasite parobrodi s malo svježeg peršina i prstohvat soli i papra. Ako želite, poslužite s rastopljenim maslacem sa strane.

Sušeno

• Sušac
• Posuda
• Peršin
• Soli i soli
• Maslac (opcionalno)
• Savjeti
• Pokušajte dodati sjeckani i zapečeni luk i češnjak u svoj medeni juhu za dodatni okus.
• Upozorenja

Ako imate imunosno ugroženu bolest ili zdravstveno stanje kao što je dijabetes, rak, bolest jetre, alkoholizam ili AIDS, nemojte jesti djelomično kuhane ili sirove konope.