Kako kuhati Mung Bean

Ako ste ikad pojeli gustu, bijeli grah koji se nalazi u sekciji za proizvodnju vaše trgovine, imali ste jedan oblik mlijeka graha. U cijelom su sušenom obliku, mung grah mali i okrugli. Neizrečene grah su smeđe, a zrnati grah može biti žuta, zelena ili crna. U azijskoj kuhinji mekušci su bitna komponenta currya, rezanaca od goveđeg mesa i tradicionalnog indijskog jela poznatog kao dal. Nijedna vrsta mung jabuka ne zahtijeva pretragu, ali najbrži oblik kuhanja su zrnati grah.

Video dana

Na Stovetop

Korak 1

->

Stavite meku graha u cjedilo ili cjedilo. Isperite grah pod hladnom, tekućom vodom. Ukloniti i odbaciti sve obojene grahove, krhotine ili komadiće stijene.

Korak 2

->

Stavite grah u veliku tavu. Ulijte u 3 šalice hladne vode za svaku 1 šalicu suhog graha koje ste koristili.

Korak 3

->

Stavite vodu do kuhanja. Smanjite toplinu kako bi smjesa mogla pothranjivati ​​i staviti poklopac posude na mjesto. Kuhajte dok se grah ne dostigne željenu razinu nježnosti, oko 20 do 30 minuta.

Korak 4

->

Ispusite meku i upotrijebite prema želji.

U spremniku tlaka

Korak 1

->

Stavite meku graha u cjedilo ili cjedilo. Isperite grah pod hladnom, tekućom vodom. Ukloniti i odbaciti sve obojene grahove, krhotine ili komadiće stijene.

Korak 2

->

Stavite grah u tlačni štednjak. Ulijte 8 šalica hladne vode za svaku 1 kg ili 2 šalice graha koje koristite. Dodajte 1 žlica uljane repice.

Korak 3

->

Stavite poklopac kuhala na mjesto i podignite visoki pritisak na visokoj temperaturi. Okrenite toplinu na medij i kuhajte meku od šest do osam minuta.

Korak 4

->

Dopustite da se pritisak smanji na normalno prije uklanjanja poklopca kuhara i provjerava grah za doneness.

Korak 5

->

Zamijenite poklopac kuhala, vratite se u visoki tlak i kuhajte još dvije minute ako mliječni grah nije tako nježan kao što želite.

Korak 6

->

Uklonite meku od zrna i upotrijebite prema želji.

Što vam je potrebno

• Mješoviti grah
• Colander ili cjedilo
• Veliki lonac za kuhanje s nepropusnim poklopcem
• Kuhalo
• Canola oil

Savjeti

• Za svaki 1 šalicu suhog mlijeka grah, planira imati 3 šalice kuhane grah. Ako imate više kuhanih grah od one koju možete koristiti odjednom, pohranite dodatak u hermetičan spremnik pokriven tekućinom za kuhanje.U hladnjaku će ostati dobro u hladnjaku pet dana ili do šest mjeseci u zamrzivaču. Koristite kuhane mješavine u promiješanim krumpirićima, kao preljev bruschetta, u zelenom salatama ili tjestenini ili kao sastojak u vegetarijanskim hamburgerima. Zamijenite zrnce bez mrvica u bilo kojem receptu koji poziva na leće ili razdijeljene grašak.

Upozorenja

• Prilikom korištenja tlačnog kuhala za pripremu mungskih grah, pazite da pažljivo pratite upute koje su isporučene uz vašu specifičnu marku štednjaka.