Kako kuhati mesne pite u pećnici

Možete pronaći bezbroj varijacija na mesnim pitejima napravljenim diljem svijeta. Neki su pečeni, neki su prženi, neki pripremljeni u dubokim posudama, a drugi namijenjeni su ruci. Jedino što im je zajedničko, od empanadas do jamajčanskih "patties" do brade i bubrega pite Engleske, je kora izvana i meso iznutra. U Americi najčešće su meso i umak u krušnoj kore, sa ili bez povrća na ćud od kuhara i lokalne tradicije.

Video dana

Korak 1

Prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa, osim ako je usmjereno na višu ili nižu temperaturu u receptu.

Korak 2

Stavite kolač od mesa na ploču za pečenje obloženu pergamentu, da biste uhvatili kapljice ako se pite bacaju. Četkajte vrh s pretučenim jaje, ako želite, što će mu dati bogatu zlatnu boju.

Korak 3

Stavite kolač na donju policu svoje prethodno zagrijane peći 30 minuta da kuhate dnu koru.

Korak 4

Premjestite kolač na gornji stalak vaše peći i pecite još 25 minuta ili više, kako je rečeno u vašem receptu, sve dok se kora ne zlatne, a punjenje bubble i steaming.

Korak 5

Zagrliti kolač 10 do 15 minuta, a zatim ga rezati i poslužiti.

stvari koje trebate

• 1 veliki tanjur od 9 ili 10 inča promjera
• Pergamentni papir
• Listovi za pečenje

Savjeti

• Za manje pojedinačne pite stavite ih na posudu za lice i ispeći ih u potpunosti na gornjoj stalci 30 do 35 minuta.