Kako kuhati janjetinu u vrećici

Tajna za nježnu janjetinu leži u vrijeme kuhanja, temperaturi i marinadi. Kuhanje u vrećici za pečenje peći osigurava vlažnost i povećava punu uslugu pečene janjeće janjetine. Ovaj proces samokrcanja eliminira potrebu za dodatnom masnoćom ili uljem, što rezultira zdravijim kuhanjem. Vreće za pećnice također smanjuju nered i čišćenje jer ste stavili povrće i arome u vrećicu. Štoviše, oni pomažu smanjiti vrijeme kuhanja do 10 posto, što im čini energetski učinkovit način pripreme.

Video dana

Korak 1

Prethodno zagrijte pećnicu na preporučenu temperaturu navedenu na uputama proizvođača vrećice za pečenje. Obično, ovo je približno 325 stupnjeva.

Korak 2

Operite i odrežite željeno povrće poput krumpira i luk - u četvrtine. Privremeno ih odvojite.

Korak 3

Postavite janjetinu na čisto područje rezanja. Utrljajte jaganjčevu površinu smjesom od začina koje po vašem izboru. To bi moglo uključivati ​​sjeckani, svježi sendvič, ružmarin i timijan, razrjeđivanje češnjaka, maslinovo ulje i prskanje papra i morske soli.

Korak 4

Stavite iskusnu janjetinu u veliku vrećicu za pečenje. Postavite je u veliku tavu za prženje i dodajte pripremljeno povrće. Zatvorite vrećicu, stavite posudu za pečenje u pećnicu i slijedite predloženo vrijeme kuhanja preporučeno na uputama proizvođača vrećice.

Korak 5

Uzmite janjetinu iz pećnice na kraju dodijeljenog vremena kuhanja. Kada je gotova, unutarnja temperatura janjećeg mora biti 160 stupnjeva. Pažljivo izrežite vrećicu za pećnice pomoću škara kako biste spriječili opekotinu od oslobođene pare. Izvadite janjetinu iz vrećice, postavite je na tanjur za posluživanje i ostavite da sjedne 15 minuta, pokrivajući ga folijom kako bi se zagrijala.

Korak 6

Isključite pećnicu i stavite posudu za pečenje u pećnicu tijekom 15 minuta čekanja. Ovo zagrijava povrće i dopušta da se svježe oko rubova.

Korak 7

Uklonite povrće iz pećnice i stavite ih - zajedno s nekim atraktivnim ukrasom poput svježeg metvice - oko janjetine na poslužavniku. Ulja vruće janjetine pečenje sokove iz vrećice pećnice u zasebnu posluživanje zdjelu služe kao zaliha za cijepanje preko mesa i povrća.

Svježi ružmarin

• Svježi timijan
• Češnjaka od češnjaka
• Sol
• Velika torba za pečenje
• Svježa metvica > Pepper
• Maslinovo ulje
• Savjeti
• Trljanje janjetine s maslinovim uljem prije prženja pomaže pri sprečavanju suhog uklanjanja janjetine tijekom procesa kuhanja.