Kako kuhati Kobacha Squash u pećnici

Kabocha squash, također poznat kao japanska bundeva ili japanski squash, je zimski squash s tvrd, tamno-zeleni ili svijetlo narančasti vanjski pokrov, ovisno o sorti. U finom teksturom, zlatno meso ima nešto poput bundeve ili slatkog krumpira. Kao i ostali zimski squash, poput butternut ili žira, kabocha je bogata hranjivim tvarima, uključujući vlakna, beta karoten i kalij. Pečenje je jednostavan i hranjiv način kuhanja ovog okusnog šunka. Jedite pečeni squash kakav je, ili ga koristite u pite, juhama ili drugim glavnim jelima.

Video dana

Korak 1

Odaberite kabocha squash s tvrdom kore i čvrstim stabljikom. Izbjegavajte meko tikvice, koje ne moraju biti zrelo i grickane, zacrnjene squash, što je vjerojatno prestalo.

Korak 2

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.

Korak 3

Pripremite kabocha squash s krutim povrtnim četkom dok držite squash pod hladnom, tekućom vodom.

Korak 4

Izrežite kabocha squash na pola, koristeći čvrst nož. Uklonite sjeme i vlakno, a zatim izrezujte squash u komadićima veličine posluživanja.

Korak 5

Stavite squash u tavu za pečenje s rezanom stranom prema gore. Četka s uljem ili rastopljenim maslacem.

Korak 6

Pecite squash 20 do 30 minuta, ili dok je squash lagano zlatno smeđa.

Korak 7

Poslužite squash kao što je, ili dodati oko 2 žličice smeđeg šećera, 1/2 čajne žličice cimeta i crticu muškatnog orašća ili đumbira na vrh svake komade. Alternativno, pospite svaku komad s oko 1 žlica ribanog parmezan sira.

Ono što vam treba

• Kruta četka za povrće
• Čvrsti nož
• Posuda za prženje
• Ulje ili rastopljeni maslac
• Smeđi šećer
• Cimet
• Umut
• Đumbir > Savjeti

Kabocha squash također može biti pečena cijela. Prijeđite čašu nekoliko puta vilicom ili nožem za urezivanje, a zatim stavite posudu u tavu za prženje s oko 1/2 inča vode. Stavite posudu na središnju konzolu pećnice, a zatim ispečite čašu na 400 stupnjeva F dok se tikvica ne podigne.