Kako kuhati jamački kuhana zelena banana

Zelene banane su glavna stavka na Jamajci i drugim karibskim narodima, kao iu Indiji i dijelovima Afrike. U tim zemljama, zelena banana se tretira više kao povrće nego voće, a najčešće se priprema i koristi u jelima koliko Amerikanci koriste krumpir. Za razliku od žute banane, zelene banane su prilično škrobne i nisu baš slatke, što ih čini boljim izborom ako promatrate šećer u krvi. Oni su dobri izvori dijetalnih vlakana i kalija i općenito niski natrij. Kuhajte ove škrobne banane sa ili bez njih. Na Jamajci se obično jedu kao prilog za doručak. Boiling green banane, za razliku od prženja u maslacu ili ulju, smanjuju količinu masti koju biste trebali uzimati.

Video dana

Korak 1

Napunite veliku posudu dvije trećine pune vode. Dodajte crticu soli. Dopustite da se voda kuha preko srednje visoke topline.

Korak 2

Stavite cijele, neizrečene zelene banane u kipuću vodu. Dopustite im da kuhaju 20 minuta ili dok ne budu dovoljno meki da se lako probode vilicom.

Korak 3

Uklonite banane iz kipuće vode. Upotrijebite nož za urezivanje da biste napravili širinu duljine u peći banane. Uklonite oguliti iz svake banane. Poslužite kao popratni jelo s ribljim ili svinjskim jelima.

Korak 4

Kuhajte banane s uklonjenim korom kao alternativnom tehnikom kuhanja. Peels of green banane je teže ukloniti prije kuhanja, ali oni se također mogu kuhati nepečeni. Koristite nož za urezivanje kako biste odrezali oba kraja svake banane. Učinite nekoliko rezanja u ogradu dužine po svakoj banani i uklonite kožu u dijelovima. Jednom ljušteno, kuhajte zelene banane kao u koraku 2.

Sol

• 6 do 8 zelenih banana
• Rezni nož
• Savjeti
• Kuhano zeleno banane su samostalni popratni jelo na Jamajci, ali se mogu koristiti i u drugim receptima. Nasjeckajte ih ili zgnječite i dodajte Karipsko zalogaje i sok od limete kako biste bacali u hladnu salatu ili ih pomiješali s krumpirom i curry praškom kako biste napravili vruću Jamajčanu salatu od krumpira. Uzgojene zelene zelene banane također čine osnovu popularne Jamajke kaše napravljene od kokosovog mlijeka.