Kako kuhati hamburgere u konvekcijskom pećnici

Za većinu Amerikanaca, hamburgeri su oba prehrambena građa i krivnja. Srećom, možete uživati ​​u pečenju bez krivnje kad kuhate kod kuće koristeći vlastitu pećnicu i zanemarite 99-centne, srčane napade-u-vrećicu. Hamburgeri kuhani u konvekcijskoj pećnici, koja hrani hranu ravnomjernije od uobičajene pećnice, su lagani, brzi obrok za kišne dane ili kada jednostavno ne osjećate da grickate s roštiljem. Ako odlučite upotrijebiti mljevenu govedinu označenu kao "hamburger", imajte na umu da može sadržavati do 30% masti, što je dopušteno od strane U.S. Ministarstva poljoprivrede. Za manje tovne pile, možete zamijeniti mršavih jela, kao što je mljeveni puretina ili mljeveni piletina.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte svoju konvekcijsku pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

->

Kombinirajte mljevenu govedinu i začine po vašem izboru u veliku zdjelu. Predloženi sastojci uključuju Worcestershire umak, smjesu od juha od luka, sijevi sir, sjeckani luk, sjeckani luk, umak od odrezaka, mljeveno češnjak i suhe bilje. Koristite svoje ruke za miješanje sastojaka sve dok se ne kombiniraju.

Korak 3

->

Razdvojite smjesu u četvrtine i stvorite patties. Započnite valjanjem dijelova u kuglice. Ravnati loptice dlanom sve dok je svaka oko 3/4-inčni debljine.

Korak 4

->

Pritisnite palac u središte svakog patty da biste stvorili plitku udubljenju. Burgeri se šire dok kuhaju, a to će im pomoći u održavanju ravnomjeranog oblika diska.

Korak 5

->

Stavite metalnu posudu za pečenje s aluminijskom folijom. Stavite patties u tavu. Pecite hamburgere 30 minuta ili dok ne postignu unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa.

Korak 6

->

Nakon što kuhate, izvadite patimet iz folije s lopaticom. Na foliji će biti drippinga mesa; ostavite foliju da se ohladi prije nego što je kotrlja i odbacuje.

Korak 7

->

Poslužite hamburgere na cjelovitim pecivnim hamburgerima s preljevima kao što su salata, rajčica, luk ili avokado.

Što vam je potrebno

• Jaja
• Začini za okus
• Aluminijska folija
• Hamburger buns
• Hamburgerski preljev

Upozorenja

• Prema USDA Food Safety and Inspection Service, mljevenu govedinu mora kuhati na unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva celzijusa. Ako patty sadrži meso peradi, treba ga kuhati na 165 stupnjeva celzijusa.