Kako kuhati hamburgera u brojlera

Hamburgeri kuhani na otvorenom na roštilju su američki kao pita od jabuka, ali kuhanje je aktivno. Kada padne ljetna oluja ili se hladno vrijeme uranja, ne morate se smjestiti na hamburgere. Umjesto toga, poslužite se broilerom kako biste savršeno zarobili hamburgere koji će vas podsjetiti na one ljetne barbe.

Video dana

Korak 1

->

Postavite mršavih mljeveno meso u zdjelu za miješanje i dodajte svoj izbor začina poput morske soli, mljevenog papra, chili praha, paprike, paprike, praha češnjaka ili praha luk. Pomiješajte začinima s hamburgerom da ih temeljito ugradite. Planirajte korištenje 1/4 do 1/3 funti hamburgera po patty.

Korak 2

->

Podijelite mljeveno meso na dijelove ravnomjerno. Oblikujte svaki dio u pjenu oko 3/4-inčni debljine. Učinite depresiju u središtu svakog pita s palcem. Depresija drži pjenu ravnom i sprječava zaokruživanje u sredini dok kuha.

Korak 3

->

Zagrijte broiler. Postavite gornji stalak za pećnicu tako da je 4 do 5 inča ispod izvora topline broilera.

Korak 4

->

Stavite patties na stalak za brojlere u posudu za jelo, ostavljajući između njih prostor. Stavite posudu za broilicu na gornju stalku pećnice. Gornja površina hamburgerskih pletiva trebala bi biti oko 3 inča ispod izvora topline broilera.

Korak 5

->

Pecite patties 3 do 5 minuta, ili dok površina ne počne lagano. Koristite lopaticu za flip patties i plin na drugu stranu za 3 do 5 minuta.

Korak 6

->

Ispitajte doneness s instant toplomjerom za meso. Mesna govedina treba kuhati na unutarnju temperaturu od 160 Fahrenheit prema smjernicama USDA Food Safety and Inspection Service.

Stvari koje trebate

• Broiler rack i pan
• Začini po izboru
• Spatula
• Instantliteratermometar

Savjeti

• ili vruće paprike, mrkve ili garbanzo grah u hrani procesor, i miješati u zemlju govedina s začina. Koristite omjer od oko 2 žličice povrća po obroku mesa.

Upozorenja

• Većina pećnica preporučuje da ostavite da su vrata malo otvorena kada koristite značajku broilera. Slijedite preporuke u korisničkom priručniku za pećnicu.