Kako kuhati suhe crne grah u zdjelu bez potopavanja

Suhi crni grah nadopunjuje rižina jela, kao i meksičku i latinoameričku kuhinju. Mali crni, sjajni sušeni grah obično zahtijevaju dugo vrijeme pranja prije kuhanja kako bi im pomogla da ih ponovo hidridira kako bi postali nježni i ukusni. Priprema ih u lonac za kuhanje ili usporiti kuhalo, zahtijeva minimalan napor i dugotrajno nalijevanje. Još uvijek postoji neka priprema prije stavljanja graha u Crock-Pot, ali to možete učiniti odmah prije nego počnete lagano kuhati.

Video dana

Korak 1

->

Postavite suhe crne grah u tavu s dovoljno vode da ih pokrije u potpunosti. Pokrijte tavu i pustite da se voda prokuha zbog srednje visoke topline.

Korak 2

->

Kuhajte grah 10 minuta. Ispustite vodu za kuhanje prije stavljanja graha u Crock-Pot.

Korak 3

->

Dodajte 4 šalice vode u Crock-Pot. Ulijte 2 šalice govedine, piletinu ili povrće u juhu ili upotrijebite još 2 šalice vode.

Korak 4

->

Namjestite osvijetljenu na Crock-Pot. Kuhajte grah nizak 6 do 12 sati, ili dok ne postignete željenu nježnost. Alternativno, kuhajte grah visoko na četiri do šest sati.

Korak 5

->

Postavite Crock-Pot na toplo podešavanje na kraju vremena kuhanja ako odmah ne poslužite crne grah.

Što vam je potrebno

• 1 funta suhih crnih grah
• Tikvica
• 4 do 6 šalica vode
• 2 šalice juhe

Savjeti

• Dodajte sol, prašak od češnjaka i drugo željeno začin na grah prije nego što ih poslužuju. Po želji također možete zamijeniti čašu vode s pripremljenom salsa ili zdrobljenim rajčicama.

Upozorenja

• Izbjegavajte uklanjanje poklopca tijekom vremena kuhanja, jer izlazi iz Crock-Pot i usporava proces kuhanja.