Kako kuhati pileće krilce u FryDaddy

Krilci s pocrnjelim krilima dolaze zajedno s dvostrukom prehranom: sadrže veliku količinu masti- punjene pileće kože, a zatim su duboko pržene u još više masti. Autor knjige John Martin Taylor inzistira na tome da duboko pržena hrana nije loša za vaše zdravlje ako slijedite odgovarajuće protokole, uključujući upotrebu čistog ulja, čuvanje ulja na 365 stupnjeva celzijusa i isušivanje što je više moguće masnoće od kuhane hrane. Električni duboki friteri kao što je Presto's FryDaddy zadržavaju temperaturu ulja što je moguće stabilnije kako bi se osiguralo da se masnoća ostane bez hrane i friteza.

Video dana

Pripremite opremu

Korak 1

Uklonite poklopac FryDaddy. Dodajte ulje za kuhanje ili skraćivanje biljke na jedinicu do uljne crte označene na unutarnjoj strani spremnika. Nemojte dodavati više od 4 šalice ulja ili skraćenje 2 kg.

Korak 2

Pričvrstite kabel za napajanje na jedinicu držeći magnetsku utičnicu tako da je paralelna s radnom površinom okrenuta prema uvučenom području u podnožju friteze. Ako ga ispravno poravnate, magneti će čvrsto pričvrstiti utikač na jedinicu. Uključite drugi kraj u zidnu utičnicu. Dopusti FryDaddy da se zagrije na minimum od 15 minuta. Ovaj fritez nema prekidač za isključivanje. Uređaj je uključen sve dok je uključen u utičnicu.

Korak 3

Postavite ručnike na tanjur ili pladanj. Postavite stalak preko ploče. Stavljanje pržene hrane na policama, a ne izravno na papirnatim ručnicima, pomoći će vam da isušite što više ulja od kuhanih krila.

Pecite piletinu

Korak 1

Ispiranje krilaca s papirnatim ručnikom kako bi se osiguralo da nema vlage na površini, jer viška vlage može uzrokovati prosipanje vrućeg ulja. Začinite piletinu na okus s solju i paprom.

Korak 2

Stavite pileće krilce, nekoliko po jednog, u vruće ulje pomoću žlice za prorez. Nemojte prenatrpati lonac, jer previše hladnoće u vrućem ulju u jednom trenutku može smanjiti temperaturu ulja, što rezultira masnim krilima.

Korak 3

Kuhajte pileće krilce 9 do 10 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Uklonite ih iz vrućeg ulja i stavite na stalak kako biste odstranili.

Količina za pečenje

• Pločice
• Papirnati ručnici
• Papirnati ručnici
• Pileće krilca
• Sol i papar > Savjeti
• Ostavite svoje krile piletine rasprsnuti okus premazivanjem ih u omiljenom umaku, kao što je teriyaki ili umak za roštilj. Da biste napravili krila bijelog piletina, objesite ih mješavinom vrućeg umaka i rastopljenog maslaca.
• Upozorenja

Pileći mogu nositi bakterije kao što su listeria, Staphylococcus, Campylobacter i Salmonella, koji ne mogu živjeti na visokim temperaturama.Da bi se spriječila mogućnost bolesti koja se prenosi hranom, služba za sigurnost i inspekciju hrane u Ministarstvu poljoprivrede SAD-a upozorava da biste trebali poslužiti samo piletinu skuhanom na minimalnu unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva celzijusa.