Kako kuhati mesne polirane piletine

Prilikom izrade mesnih okruglica s mlitanim mljevenim jajima, jedan je način smanjivanja masti i kalorija, zamjena mljevenog piletina za govedinu je još jedna mogućnost. Zapravo, ako želite smanjiti crveno meso sa svoje prehrane, mljevena pileća prsa ili nisko masno tlo piletina je zdrava alternativa. Pileće mesne kuglice kuhaju se jednako lako kao one koje se proizvode od mljevenog mesa i iako okus nije identičan, zdravija je mesna kugla svakako vrijedna probati.

Video dana

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Stavite piletinu u veliku zdjelu za miješanje.

Korak 2

Postavite mljeveno meso u veliku posudu za miješanje. Pripremite jaje i dodajte ga zajedno s krušnim mrvicama na zemlju piletinu.

Korak 3

Dodajte mlijeko preko sadržaja posude za miješanje. Kombinirajte mljevenu piletinu, jaje, mrvice i mlijeko pomoću čistih ruku. Stisnite i zamijesite meso i ostale sastojke dok ne budu ravnomjerno raspoređeni.

Korak 4

Formirajte kombinirane sastojke u 1-inčnim okruglim kuglicama. Stavite svaku pileću mesnu okruglicu na ploču za pečenje lagano premazanom sprejem za kuhanje.

Korak 5

Pecite pileće mesne kuglice oko 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Pritisnite mesni termometar u jednu od mesnih kuglica da biste odredili temperaturu u sredini. Pileća mesna kugla su spremna kada središnja temperatura dosegne 165 stupnjeva celzijusa.

Korak 6

Nakon kuhanja izvadite posudu za pečenje iz pećnice. Poslužite samo mesne okrugle ili salate, ili ih dodajte svojim omiljenim receptima.

Što vam je potrebno

• 1 kg pilića
• 1 jajeta
• ½ šalice aromatizirane mrvice kruha
• ¼ šalice mliječne masti
• Peciva
• Sprej za kuhanje > Mesni termometar
• Savjeti

Povećajte okus svoje kokošinje od mesa dodavanjem najdražih jela. Dodavanje soli, papra, češnjaka, lukova, peršina ili sušenog sira na okus će povećati okus pilećeg zemljišta. Zamijenite 1/2 šalicu zamjenskog jaja za cijelo jaje kako bi još zdravijom mesom.

• Upozorenja

Operite ruke i opremu s toplom vodom i sapunom prije i nakon rada sa sirovim mesom. Provjerite naljepnicu prije kupnje mljevenog piletina. Ako oznaka ne navodi da je piletina odmašćena od mesa dojke ili da je niska masnoća, može sadržavati jednako mnogo masnoća i kalorija kao i tlo. To je obično zato što sadrži tamno meso i kožu.