Kako kuhati konzervirane crne oči peći na peći

Graščići s crnim očima, koji se nazivaju i grahovi, su vrsta leguminoze, koja je klasa povrća koja također uključuje grah i leća. Black-eyed grašak pružaju malo masnoće proteina i napraviti lijepo meso zamjena. Crne očice grašak dobar su izvor željeza, kalija, folata, magnezija i vlakana. Kupnja grašaka konzerviranih crnaca pomoći će smanjiti vrijeme kuhanja na osušenoj verziji mahunarke, ali obično imaju puno više natrija nego zamrznuta verzija. Budući da su grašci konzervirane crno-sjeckane grahorice prethodno kuhani, opcije za jelo uključuju njihovo korištenje izravno iz limenke u tavama ili salatama ili ih zagrijavate kako biste jeli kao pomoćno jelo.

Video dana

Korak 1

Odlučite koliko limenki crno-očnih grašaka trebate poslužiti. Jedan od 15 unca može sadržavati otprilike četiri obroka.

Korak 2

Pregledajte lonac za bilo kakve udubljenje ili ispupčenje i pazite da tekućina nestane iz limenke kada ga otvori. To ukazuje na moguću bakteriju koja se naziva Clostridium botulinum. Bakterije mogu uzrokovati ozbiljnu infekciju nazvanu botulizam. Odbacite bilo koje limenke s udubljenjima ili ispupčenjima, ili da se otvori tekućina. Također, izbacite limenku grašak s crnim očima ako hrana ima loš miris.

Korak 3

Otvorite konzervu graška s crnim očima i odbaci ih u cjedilo. Isperite grah vodom. To će pomoći ukloniti prekomjerne količine natrija koje se koriste u konzerviranju.

Korak 4

Prelijte grašak u srednji lonac i napunite s dovoljno vode za pokrivanje grašaka.

Korak 5

Stavite na srednju toplinu i povremeno promiješajte dok se crne očice zagrijavaju. Dodajte dodatna jela koja želite dok kuhate. Neki mogući uzorci uključuju slaninu, sjeckani luk, sol i papar.

Korak 6

Kuhajte oko 15 minuta, dok se ne zagrije. Poslužite vruće.

Korak 7

Rashladite ostatke graška s crnim očima u pokrivenoj staklenoj ili plastičnoj posudi i jedite u roku od četiri dana.

Stvari koje trebate

• Konzervirane crnocrvene grašak
• Colander
• Koktel