Kako kuhati leđa rebara na George Foreman Grill

Od 1994. godine bivši svjetski prvak u boksu George Foreman, koji obećavaju smanjenje sadržaja masti različitih mesa. Dok su roštilji George Foreman idealni za kuhanje mesa kao što su piletina i odrezak, rebra na leđima trebaju više pomoći nego što George samo može ponuditi. Dječji leđni rebra, koji se uzimaju s vrha rebra između kralježnice i rezervnih rebara, jesu oštri rezovi koji su punjeni vezivnim tkivom i zahtijevaju vlažnu, sporo kuhanje metode da postanu natječaj. Da bi se postigla željena nježnost, pirjati rebra na ploči za ploče i završiti ih na George Foreman.

Video dana

Korak 1

->

Rasporedite rebra na leđima u jednom sloju u velikom tavanu. Dodajte dovoljno vode, juha, vina ili piva da biste pokrivali rebra.

Korak 2

->

Pokrijte posudu s tijesnim poklopcem i pirjite rebra na peći na srednjoj toplini 35 do 40 minuta. Uklonite leđa rebra iz limenke i dopustite im da se ohlade.

Korak 3

->

Pomaknite rebra u staklenu posudu za pečenje u hladnjaku 4 do 24 sata. Upotrijebite kiseli marinadni dio kako biste pomazali natrag na rebra; vino, sokovi od citrusa, sok od ananasa, mlaćenica i marinade na bazi jogurta dobar su izbor.

Korak 4

->

Izvadite rebra na leđima iz hladnjaka 1 sat prije kuhanja kako biste im dopustili postizanje sobne temperature. Izvadite rebra iz marinade i osušite ih papirnatim ručnicima; odbaciti ostatak marinade. Po želji sezite rebra s dodatnim biljem i začinima.

Korak 5

->

Uključite roštilj George Foreman u električnu utičnicu i pričekajte da se zagrije. Pogledajte svjetlo pokazivača na prednjoj strani roštilja kako biste utvrdili kada je spremna.

Korak 6

->

Raspršite roštilju Georgea Foremena s nehrđajućim sprejem za kuhanje i dodajte rebra. Zatvorite poklopac roštilja i kuhajte bebe natrag na rebra 7 do 10 minuta ili dok ne postignu minimalnu unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F.

Što trebate

• Velika posuda s poklopcem
• Voda, bujon, vina ili piva
• Kisela marinada
• Staklena posuda za pečenje
• Papirnati ručnici
• Bilje i začini za okus
• Nepropusni sprej za kuhanje
• Mesni termometar s trenutnim očitanjem

Savjeti

• instant-read meso termometar za testiranje beba natrag rebra za doneness. Umetnite termometar u središte mesnatog dijela rebra kako biste osigurali precizno čitanje.

Upozorenja

• Pazite na visoku količinu natrija, šećera i konzervansa u bujonima i marinadama kupljenih u trgovini.Izaberite nisku razinu natrija, malo šećera i prirodne opcije, ako su dostupne.