Kako peći sabljarka u foliji

Swordfish su slane ribe koje se nalaze u tropskim i umjerenim vodama širom svijeta. Imaju debeli, uljasti filet koji se dobro podiže na visoku toplu, čineći ih idealnom ribom za roštiljanje ili plivanje. Zamotavanje fileta za sablje u foliji zadržat će ih vlažnim, kao i pomoći im se samostalno u bilo kojem umaku ili začinima koje ste uključili u ribu. Budite pažljivi da biste maslac ili ulje koristili štedljivo kako biste spriječili da se nepotrebno masnoće i kalorije dodate na inače zdravo jelo. Swordfish je dobar izvor vitamina B12 i B6, niacina, fosfora i selena.

Video dana

Pečena

Korak 1

->

Zagrijte roštilj na srednje ili 350 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

->

Otkinuti 4 velika komada aluminijske folije. Stavite odrezak od mačevima na svaki komad folije.

Korak 3

->

Sjeckajte odrezak mačuhom solom i paprom po ukusu. Temeljite 4 žlice maslaca, maslinovog ulja ili sok od limuna preko odreske i posipajte obje strane odresci s 4 žlice začinima po ukusu.

Korak 4

->

Preklopite dva suprotna kraja folijskih paketa i pričvrstite ih. Zatim zavrnite slobodne krajeve. Preklopite ih čvrsto da zadržite tekućinu unutar paketa, ali ne tako čvrsto da para ne može pobjeći.

Korak 5

->

Stavite folijske pakete na roštilj s pokrovom prema gore. Grill odreske za osam do 10 minuta.

Korak 6

->

Izvadite folijske pakete s roštilja i otvorite paket. Kad je sabljarka spremna, trebao bi biti prozračan sve na putu. Otpustite odreske i poslužite ih vrućim.

Baked

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva.

Korak 2

->

Otkinuti 4 velika komada aluminijske folije. Stavite odrezak od mačevima na svaki komad folije. Sezonirate odrezak mačuh s solom i paprom na okus. Temeljite 4 žlice maslaca, maslinovog ulja ili sok od limuna preko odreske i posipajte obje strane odresci s 4 žlice začinima po ukusu.

Korak 3

->

Preklopite dva suprotna kraja folijskih paketa i pričvrstite ih. Zatim zavrnite slobodne krajeve. Preklopite ih čvrsto da zadržite tekućinu unutar paketa, ali ne tako čvrsto da para ne može pobjeći.

Korak 4

->

Stavite folijske pakete u posudu za pečenje sa stranom sa šavom prema gore. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i ispeći ih 12 minuta.

Korak 5

->

Izvadite posudu za pečenje iz pećnice.Izvadite folijske pakete s roštilja i otvorite paket. Kad je sabljarka spremna, trebao bi biti prozračan sve na putu. Otpustite odreske i poslužite ih vrućim.

Sve što trebate

• Aluminijska folija
• 4 komada odjeljaka od mačevima
• Sol i papar po okusu
• 4 žlice maslaca, maslinovog ulja ili sok od limuna
• 4 žlice začiniti po vašem izboru > Grilna kliješta
• Posuda za pečenje