Kako peciti bluegill filete

Bluegills su zabavni i lako uhvatljivi, ukusni i vrlo dobar izvor proteina. Svaki posluživanje od 3 unca pridonosi 42 posto dnevnog proteinskog zahtjeva, a ako kuhate ribu sa zdravim sastojcima, vrlo malo masti. Kao i kod mnogih drugih vrsta riba, prženje je obično način kuhanja svakodnevnog ulova, ali to nije jedina metoda. Pečenje je način da se osigura da bluegill fileti ostanu ukusni, niske masnoće proteina.

Video dana

Kruh

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Pokrijte list za pečenje s tankim slojem biljnog ulja.

Korak 2

->

Kombinirajte krušne mrvice, parmezanski sir, peršin, origano, bosiljak, papriku i papar u zdjelu za miješanje. Ulijte obrano mlijeko u zasebnu posudu.

Korak 3

->

Isperite bluegill filete pod hladnom tekućom vodom. Pat ih suši papirnatim ručnicima.

Korak 4

->

Podignite svaki filet s kliještama. Prvo sipati filet u obrano mlijeko, a zatim u smjesu mrvice kruha. Stavite filet na lim za pečenje.

Korak 5

->

Postavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite bluegill filete oko 20 minuta, ili dok riba ne peku lako kada pokrenete vilicu preko vrhova.

Crumb-Topped

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Pokrijte list za pečenje s tankim slojem biljnog ulja.

Korak 2

->

Kombinirajte krušne mrvice, parmezanski sir, peršin, origano, bosiljak, papriku i papar u zdjelu za miješanje. Umiješajte u 2 žlice maslinovog ulja.

Korak 3

->

Isperite bluegill filete pod hladnom tekućom vodom. Pat ih suši papirnatim ručnicima.

Korak 4

->

Rasporedite bluegill filete na ploči za pečenje s kožom prema dolje. Četka svakog fileta s talijanskim tijestom s niskim sadržajem masnoće, pomoću četke za bastanje.

Korak 5

->

Širite oko 1 žlica mješavine mrvice na vrhu svakog fileta.

Korak 6

->

Pecite filete 6 do 8 minuta, ili dok se riba jednostavno ne pere kada pokrenete vilicu iznad vrhova.

Što vam je potrebno

• Pileći bluegill
• Listovi za pečenje
• Spremnik za biljno ulje
• 2 posude za miješanje
• 1/2 šalice obične ili okusne mrvice
• 1/3 čašu parmezan sira, naribane
• 2 žlice svježeg peršin, mljevenog
• 1/4 čajne žlice sušenog oregana
• 1/4 čajne žlice sušenog bosiljka
• 1/2 čajne paprike
• 1/4 tsp.
• 1/4 šalice obrano mlijeko
• Papirnati ručnici
• Hvataljke
• 2 žlice maslinovog ulja
• Basting brush
• Malo talijansko odijevanje

Upozorenja

• Operite ruke i opremu s toplom vodom i sapunom prije i nakon rada s sirovom ribom.