Kako su hranjivi zob?
Sadržaj:
Iako ugljikohidrati često dobivaju loš rap, zob je jedna od najcjenjenijih zdravstvenih namirnica. Dijeta bogata zobima, punim vitamina i hranjivih tvari, može pomoći u sprečavanju bolesti i čak vam pomoći u upravljanju težinom. Zob je također nevjerojatno svestran; idu jednako dobro u slatkim i ukusnim jelima i mogu se uživati u bilo koje doba dana.
Video dana
Hranjive tvari
Zob je hrana od cjelovitog zrna i bogata su vlaknima, manganom, vitaminom B, timaminom i riboflavinom, vitaminom E i proteinom. Također su niske u natrij i masti i bez šećera, kolesterola i zasićenih masti. Jedna šalica valjane zobi sadrži 160 kalorija, 3 grama masti, 10 miligrama natrija, 28 grama ugljikohidrata, 4 grama vlakana i 6 grama proteina; ona također pruža 4 posto dnevne vrijednosti za kalcij i 12 posto dnevne vrijednosti za željezo.
Zdravstvene prednosti
Zob je osobito korisno za osobe koje imaju visoki kolesterol i dijabetes tipa 2. Oni sadrže posebnu vrstu topljivih vlakana poznatih kao beta-glukan koji mogu pomoći snižavanju kolesterola u krvi i stabilizirati šećer u krvi, tvrdi Leslie Beck, registrirani dijetetičar. Vlakna u zobi također mogu pomoći u smanjenju krvnog tlaka, održavati redovite pokrete crijeva i pomoći u mršavljenju tako što ćete ostati puni duže vrijeme.
Vrste zeca
Na većini tržišta dostupni su različiti tipovi zob. Čelik odrezani zob, najmanje obrađen, ima grubu i žvakavu teksturu. Rolled zob je ono što većina Amerikanaca misli kao zobene pahuljice; ove su zobene pile, prešane i sušene, tako da su manje vremena od kuhanog zobena kaša. Valjane zobi se prodaju u starinskim, brzo kuhanje i instant sorti. Ako vam je draže praktičnost instant zobi za zobene pahuljice, izbjegavajte kupiti sorte koje sadrže dodano šećer i arome; umjesto toga, odlučite se za običan zobene pahuljice i koristiti zdraviji sastojci kod kuće kako biste dodali okus.
Savjeti i ideje
Zobena kaša je jedan od najpopularnijih i praktičnijih načina uživanja u zobi. Da biste zdjelu zobene pahuljice još zdravije, pokušajte miješati u svježem ili smrznutom voću, žličicu maslaca od kikirikija, voćnih konzervi, sjeckani orasi, jabukovače ili grožđice. Da biste stavili zob u više obroka, dodajte ih u pečene robe kao što su kolačići, brzi kruhovi i muffini i koristite ih umjesto mrvica krušaka u mesnim i piletinskim ili ribljim listovima. Možete napraviti svoj vlastiti granola i granola barovi koristeći zob kao bazu i dodavanje sušenog voća, orašastih plodova, meda, čokolade, sjemena i drugih sastojaka po vašem izboru.
