Kako pohranjujete pšenično bilje?

Pšenično klica je srce pšeničnog zrna, a sadrži nekoliko korisnih hranjivih tvari poput vitamina E, folata, fosfora, tiamina i cinka. Pšenične klica također sadrže zdrave polinezasićene masti i ulja, koja čine potrebnu pohranu pšeničnog klica. Ako se pravilno ne spremaju i ostave na sobnoj temperaturi, ulja unutar pšeničnih klica mogu brzo postati mutna i kisela. Pšenično zrno komercijalno je dostupno bilo prženo ili sirovo, a obje vrste zahtijevaju neposredno hladno skladištenje kako bi se očuvala svježina nakon otvaranja originalne ambalaže.

Video dana

Rashlađivanje

Korak 1

Postavite željenu količinu pšeničnog klica u staklenu ili plastičnu posudu s hermetičkim poklopcem. Pazite da poklopac ispravno uklapa kako bi spriječio ulaz zraka i vlage u spremnik. Trčite prstom oko vrha poklopca kako biste bili sigurni da se čvrsto brtvi.

Korak 2

Ponovite s preostalim pšenicom i spremnicima za pohranu. Pobrinite se da sva pšenična klica koja se ne koristi odmah stavljena je u spremnike, a ne ostavljena u originalnoj ambalaži.

Korak 3

Oznaka spremnika s datumom skladištenja i datumom isteka, koji je dva tjedna od datuma skladištenja. Spremnik stavite u hladnjak na srednju ili gornju policu.

Zamrzavanje

Korak 1

Stavite jednu šalicu pšeničnog klica ili željenu količinu u četvrtastu ambalažu za zamrzavanje. Svuži vrećicu na pola i izvadite dodatni zrak, a zatim zapečati vreću.

Korak 2

Ponovite s ostatkom pšeničnih klica i vrećica. Pobrinite se da se sva pšenična klica koja se ne koristi odmah stavljena u vrećice za pohranu.

Korak 3

Vrećice s oznakom pšenice s datumom skladištenja za referencu. Stavite torbe u zamrzivač.

Stvari koje trebate

• Staklo ili plastični spremnici
• Torbe za zamrzavanje
• Trajni marker

Savjeti

• Ako želite, mogu se koristiti zamrzivači plastičnih ambalaža. Sirova pšenična klica je izuzetno osjetljiva na kvarenje. Nakon otvaranja izvornog pakiranja pšeničnih klica, odmah pripremite sirovi pšenični klica za zamrzavanje ili hlađenje i stavite u hladnu pohranu. Pšenične klica traju oko dva tjedna u hladnjaku i oko dva mjeseca u zamrzivaču. Stavite pšenično klicu u područje hladnjaka ili zamrzivača koji će najvjerojatnije ostati dosljedno hladno, poput srednjeg nosača ili donje police zamrzivača.