Gluten Intolerance & a throat

Ako imate osjetljivost na hranu, možda imate simptome koji uključuju grlobolju, kronično natečen nos ili čak i svrbljenu kožu. Gluten, protein koji se nalazi u pojedinim zrnima, može uzrokovati neke ili sve ove simptome ako ste osjetljivi na njega. Gluten također uzrokuje ozbiljniji oblik osjetljivosti zvanu celijakija. Osobe s celijakijom često imaju kronično žgaravicu, što može uključivati ​​bol u grlu. U svim tim slučajevima, uzrok uzroka grla može biti uzimanje glutena, tako da uklanjanje može izliječiti bol u grlu.

Video dana

Osnove

->

Hrana koja se temelji na zrnu poput kolačića, kruha i piva sadrži gluten. Pear i blisko povezani zrni ječam, raž i porijeklo sadrže protein glutena. To znači da su namirnice poput kolačića, žitarica, kruha i piva sadrže gluten. Medicinski centar Sveučilišta Maryland procjenjuje da 18 milijuna ljudi može osjetiti osjetljivost na gluten, što može uzrokovati širok raspon simptoma, uključujući grlobolja i refluks kiseline. Blaga ili umjerena osjetljivost glutena može biti neugodna, ali ne čini se da ima dugoročne posljedice na zdravlje.

Detalji

->

Celijakija može prouzročiti trajnu crijevnu štetu i nedostatak hranjivih tvari. Još 3 milijuna ljudi vjerojatno ima celijakijsku bolest, najozbiljniji oblik osjetljivosti glutena, prema Centru za celijakijsko sveučilište Columbia. Ovi ljudi riskiraju trajne zdravstvene komplikacije u obliku crijevnih oštećenja i nedostataka prehrane. Oni također imaju mnogo veći rizik od određenih vrsta raka. Simptomi bolesti gastroezofagealnog refluksa - također poznat kao GERD - često se pojavljuju kod ljudi s celijakijom, a to može dovesti do upale grla.

Testiranje

->

Trebali biste vidjeti liječnika ako sumnjate da vaše grlobolje proizlazi iz osjetljivosti glutena. Iako i osjetljivost glutena i celijakija mogu izazvati bol u grlu, postoje mnogi drugi potencijalni razlozi zbog kojih bi vam grlo moglo naštetiti. Na primjer, možda ćete dobiti hladnoću ili gripa, budući da mnogi ljudi počinju te bolesti s upaljenim grlom. Veće ozbiljne bolesti, kao što je mononukleoza, mogu uzrokovati dugotrajniji upalu grla. Međutim, ako sumnjate da vaše grlobolja proizlaze iz osjetljivosti glutena ili kroničnog refluksa povezanog s celijakijom, trebali biste vidjeti svog liječnika za testiranje.

Lijek

->

Ako imate osjetljivost na gluten, morat ćete ukloniti sve hrane na bazi pšenice.Ako dođe do osjetljivosti glutena ili celijakije, morat ćete naučiti jesti bez glutena. To znači eliminirati očito hranu na bazi pšenice, kao što su većina žitarica, kruh, muffini i ostala pečena roba. Ali to također znači odustajanje od konvencionalnog piva, budući da je pivo ječam. Također ćete morati naučiti identificirati skrivene oblike glutena na etikete hrane; na primjer, čak i sastojci poput "prirodnog okusa" mogu sadržavati gluten. Može vam biti korisno konzultirati se s dijetetičarom, osobito isprva, kako biste utvrdili što možete jesti.