Hrana za pacijente s moždanim udarom

Moždani udar nastaje kada je opskrba krvlju dio mozga blokirana ili smanjena, lišavajući tkivo kisika i potrebne hranjive tvari. Stokes može biti opasno po život i zahtijeva hitnu liječničku pomoć. Oni su, međutim, liječivi. Prema Cleveland Clinic, zdrava prehrana nakon moždanog udara je važna za oporavak, kao i za sprečavanje potencijalnih budućih poteza.

Video dana

Voće i povrće

->

antioksidantno bogato povrće kao što je brokula dobar je izbor Fotografija: CGissemann / iStock / Getty Images

Voće i povrće daju niz korisnih hranjivih tvari, poput vitamina, minerala, dijetalnih vlakana i antioksidansa, koji podržavaju zdrav imunološki sustav. Klinika Cleveland predlaže pet ili više obroka voća i povrća dnevno kako bi se smanjila vjerojatnost budućih poteza. Jedno posluživanje voća jednako je jednom srednje velikom voću, jednoj banani od 4 inča, 1/2 šalice konzerviranog voća u prirodnim sokovima, 1 šalicu kubiranog dinje ili bobicama ili 4 unce voćnog soka. Jedno posluživanje povrća jednako je 1 šalice svježeg povrća, 1/2 šalice kuhanog povrća ili 6 unci soka od povrća. Uključite razne svježe, šarene voće i povrće da biste dobili najširu mješavinu hranjivih tvari. Ohrabruju se hrana bogata antioksidansima, osobito one duboko obojene, uključujući i trešnje, bobice, jabuke, naranče, lubenice, grejp, rajčicu, lisnato zelje, brokule, paprike, luk i kljove.

Cijela zrna

->

Lean Protein

->

piletina bijelog mesa bez kože dobar je izvor bjelančevina. Protein je od vitalnog značaja za rast mišića i popravak tkiva. Hrana bogata lean proteinima, kao što su perad bez kože, meso peradi, mahunarke, mliječne i soje s niskim udjelom masnoća, također su niske u zasićenim i trans mastima, što povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i drugih stanja.Prilikom kuhanja ili naručivanja hrane na bazi proteina, odaberite jela na žaru, pečenu ili pečenu, jer prženje dodaje nezdravo masnoće u obrok. Pri roštilju koristite skromne količine maslinovog ulja, koje se smatraju zdrave masti, a ne maslacu. Masne ribe, poput lososa, tune ili skuša, također su dobri izvori bjelančevina koji omega-3 masti, esencijalne masti koje tijelo ne može samostalno napraviti. Američka udruga za srce preporučuje barem dvije ribe tjedno tri unca za optimalno zdravlje.