Hrana za mozak kisik
Sadržaj:
- Video dana
- Slobodni radikali i antioksidansi
- Voće i povrće općenito su visoko u antioksidansima. U godišnjem skupu hrane znanstvenika iz Instituta za prehrambene tehnologe iz 2001. godine agrumi kao što su naranče, limuni i cruciferous povrće, uključujući brokulu i kupus, bili su povezani s smanjenim rizikom od moždanog udara. Plavi i ljubičasti plodovi i povrće, poput borovnica i patlidžana, visoki su u tipu antioksidansa nazvanih proantocijanidini, koji se smatraju osobito korisnima za mozak. Ovi proanthocyanidins su u stanju prijeći krvno-moždanu barijeru i stoga se mogu zaštititi od slobodnih radikala topljivih u vodi i topivih masnoća, sprječavajući oksidacijsko oštećenje zidova i interijera stanica. Oni su također prvi antioksidanti koji napadaju slobodne radikale, ostavljajući ostale antioksidativne vitamine, kao što su C i E, slobodni izvoditi svoje normalne metaboličke funkcije.
- Tijelo zahtijeva željezo da proizvodi hemoglobin, protein crvenog krvnoga krila odgovoran za transport kisika u stanice i tkiva tijela i mozga.Heme željezo - oblik željeza koji se lako apsorbira i koristi vaše tijelo - nalazi se uglavnom u mesu, ribi i peradi. Neheme željezo možete naći u biljnoj hrani, kao što su špinat i leće. Dok vaše tijelo ne može apsorbirati nonheme željezo jednako lako kao heme iron, i dalje ga možete koristiti za stvaranje hemoglobina.
Potreba kisika u mozgu nije tako jednostavna kao uzimajući dovoljno kisika. Održavanje zdrave razina kisika u mozgu je stvar dviju stvari: osiguranje dovoljnog kisika i borbu protiv drugačije, potencijalno štetne vrste kisika nazvanog slobodnih radikala. U oba nastojanja prehrana može pomoći.
