Je li to ono što jedete ako samo brojite kalorije?

" Najvažniji cilj gubitka tjelesne težine je postizanje negativne ravnoteže kalorija … Naglasak je na kalorijama ", kaže Kristin Reimers, Ph.D., u svom poglavlju o prehrani u" Osnove vježbanja i kondicioniranja snage " „. Međutim, Jane E. Brody, zdravstveni pisac za "The New York Times", moli se razlikovati. Dakle, gubitak težine na kalorije, ili ono što jedete stvarno je važno? Odgovor je vjerojatno oboje.

Video dana

Calorie Counting

Prema Reimersu, tjelesna težina je rezultat vaše energetske ravnoteže ili broja kalorija koje konzumirate u odnosu na one koje trošite. Vaš metabolizam, ili stopa pri kojoj ste izgorjeli kalorije, igra važnu ulogu u tome koliko brzo sagorijevate kalorije i određuje se prema vašoj dobi, spolu, sastavu tijela i razini tjelesne aktivnosti. Bez obzira na vrste hrane koju stavite u svoje tijelo, svakodnevno morate nabaviti dovoljne kalorije kako biste poduprli svoje energetske potrebe. Pozitivna ili negativna bilanca energije od 3 500 kalorija u konačnici će rezultirati dobitkom ili gubitkom od 1 lb mase tijela, kaže Reimers.

Koji je to?

Nakon istraživanja vrsta hrane u Harvard studiji, vjerojatno ne dolazi do iznenađenja da su hranjiva tvar, pržena, prerađena i šećerna hrana doprinijela dobivanju težine, dok je češće zapažena zdravstvena hrana pomogla ljudima da izgube težinu. Međutim, oduševljeni nutricionisti vjerojatno tvrde da to nije sama nezdravna hrana koja stavlja dodatnu težinu. Masne hrane kao što su krumpir i crveno meso prirodno sadrže više kalorija nego cjelovite žitarice, voće i povrće. Prekomjerna hrana bogata mastima ima veću vjerojatnost da će prouzročiti konzumiranje dodatnih kalorija od hrane bogate proteinima ili ugljikohidratima. Krumpir je visok u škrobu, ugljikohidrat koji se brzo digerira i koristi za energiju. Kao i kod dodanih šećera, te namirnice mogu ostaviti gladne i želeći hranu kratko nakon jela.

Povrće, cjelovite žitarice i matice su visoko u kompleksnim ugljikohidratima, osobito vlaknima.Složeni ugljikohidrati mogu vam pomoći da se osjećate puni duže i ograničavate želju za više kalorija. Voće i povrće imaju nisku gustoću energije, što znači da sadrže nekoliko kalorija na temelju njihove težine. Možete jesti više voća i povrća, pomažući vam da se osjećate puni, bez nakupljanja nepotrebnih kalorija. Istraživači su nagađali da jogurt sadrži bakterije koje pridonose sitosti.

Savjeti

Da biste izgubili težinu, opće pravilo uključuje broj kalorija. Gubit ćete težinu ako u konačnici dobijete negativnu energetsku ravnotežu. Međutim, određena hrana svakako može otežati taj proces. Svaka učinkovita dijeta ili program gubitka težine sastoji se od uravnoteženog obroka i povećane tjelesne aktivnosti. Pobrinite se da konzumirate 45 do 65 posto kalorija od ugljikohidrata, 20 do 35 posto od masti i 10 do 35 posto od proteina. Konzumirajte puno svježeg voća i povrća; izbjegavati prerađenu, prženu i slatku hranu; i dobiti najmanje 30 minuta umjereno intenzivne kardiovaskularne vježbe svaki dan.