Li sok od mrkve snižava LDL kolesterol?

Sok od mrkve sadrži značajnu količinu vitamina C i beta karotena. Također ima više vlakana nego što očekujete od soka. Preliminarna istraživanja pokazuju da dva vitamina mogu pomoći u snižavanju kolesterola, a poznato je da vlakna imaju korisnu ulogu. Jedna studija povezuje sok od mrkve kako bi smanjila rizik od bolesti koronarnih arterija, ali dosadašnja istraživanja nisu izravno povezivala sok od mrkve s nižim LDL kolesterolom.

Video dana

Topiv vlakna vlakana Kolesterol

Vlakno u mrkvi je otprilike polovica topljivog tipa i pola netopivog tipa. Topljiv vlakno veže se s kolesterolom, a zatim ga izvlači iz vašeg sustava, što pomaže smanjiti kolesterol poznat kao LDL ili lipoprotein male gustoće. LDL kolesterol je poznat kao loš kolesterol jer je tip koji se može pričvrstiti na arterije, stvarati blokadu i dovesti do srčanog udara ili moždanog udara. Jedna šalica sok od konzerve od mrkve ima 2 grama ukupnog vlakna, koja je jednaka količini koju ćete dobiti od jedenja jednog velikog mrkve. Žene bi trebale konzumirati 25 grama vlakana dnevno, dok muškarci trebaju 38 grama.

Beta-karoten može smanjiti kolesterol

Sok od mrkve ima oko četiri puta više beta-karotena od jednog mrkve. Beta-karoten je antioksidans i važan izvor vitamina A, jer vaše tijelo pretvara ga u oblik vitamina A koji čuva vaše oči i kožu zdravom. Jedna šalica soka od mrkve opskrbljuje 45 posto dnevne vrijednosti vitamina A. Dok je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo njegov potencijal za snižavanje LDL kolesterola, laboratorijske studije pokazuju obećanje. Kad su štakori bili hranjeni dodatkom beta-karotena, njihov je ukupni kolesterol smanjio, navodi se u studiji "Journal of Physiology and Biochemistry" u prosincu 2013.

Sok od mrkve sprječava kardiovaskularnu bolest

Kao što LDL kolesterol cirkulira u vašem krvotoku, reaktivne molekule poznate kao slobodni radikali mogu oksidirati ili razbiti vanjski pokrov lipoproteina. Oštećen LDL kolesterol značajno doprinosi otvrdnjavanju arterija, ili aterosklerozi, objavljuje Medicinsku biokemiju stranicu.Antioksidansi u sokovima od mrkve mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti sprečavanjem oksidacije masnoće, prema studiji objavljenom u rujnu 2011. godine u "Nutrition Journalu". "

Ostale hranjive tvari u sok od mrkve

Sok od mrkve je zdrav izbor jer 1 šalica soka daje većinu istih hranjivih tvari kao što ćete dobiti od jedenja 5 šalica sjeckanog sirovih mrkva, izvještava Stanford Medicine. Osim vitamina A i C, 1 šalica soka od mrkve daje 5 posto dnevne vrijednosti za kalij, 26 posto vitamina B-6 i 46 posto vitamina K. Ove dnevne vrijednosti temelje se na konzumiranju 2 000 kalorija dnevno.