Djeluje kofein na bakterije?

Kofein je alkaloid nekoliko biljaka, osobito Coffea arabica, iz kojeg se dobivaju zrna kave i Camellia sinensis, koja proizvodi listove koji se koriste za čaj. Možda ste navikli misliti na kofein kao nešto što pijete u kavi ili možda uzmete kao lijek za glavobolju, ali kofein nije samo droga. Pomaže u zaštiti mladih tkiva biljke kave od larve i kukaca kukaca. Kofein također utječe na neke bakterije.

Video dana

Kofein protiv antibiotika

Kofein je testiran na potencijalne antibakterijske učinke na brojne bakterije. U istraživanjima objavljenom u travnju i lipnju 2011. "Journal of Global Infectious Disease", kofein i teofilin, koji su oba biljna alkaloida, testirani su protiv antibiotika ampicilin natrija i natrij cefotaxime. U testovima je korišteno sedam različitih bakterija, uključujući vrste stafilokoka, enterobaktera, salmonela i E. coli. Kod koncentracije od 10 miligrama po mililitru, kofein je bio učinkovitiji u inhibiranju većine bakterijskih sojeva nego što je bio antibiotik ampicilin.

Kofein pri niskim koncentracijama

Još jedno istraživanje objavljeno u "International Journal of Green Pharmacy" iz 2009. godine pokazalo je da je kofein još djelotvorniji protiv nekoliko sojeva bakterija. Bakterije su sve opisane kao patogene - sposobne uzrokovati bolest. Testirani sojevi obuhvaćali su Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Klebsiella pneumonia i Pseudomonas aeruginosa. Kod samo 2 miligrama po mililitru, pročišćeni kofein iz biljaka kave i čaja pokazao je antibakterijsko djelovanje protiv svih testiranih bakterija.

Kofein kao hrana

Neke bakterije mogu zapravo koristiti kofein kao hranu. Kofein sadrži ugljikove atome, koje neke bakterije koriste za svoje prehrambene potrebe. Članak iz travnja i lipnja 2011. u "Journal of Global Infectious Disease" izvještava da bakterije Pseudomonas putida mogu ukloniti i koristiti 20 posto kofeina ugrađene u medij kulture. Razgradnja kofeina traje oko devet sati inkubacije, a bakterija koristi kofein kao svoj jedini izvor ugljika i dušika.

U drugom istraživanju objavljenom u broju "Research Journal of Microbiology" iz 2008. godine, istraživači su otkrili da kada je kofein dodan kulturama koje sadrže E. coli, bakterije su rasle dugih vlakana. Druge vrste bakterija se razdvajaju kada su izloženi kofeinu. Istraživači su otkrili da ubrizgavanjem bakterija koje nisu normalno otporne na kofein s materijalom od bakterija koje degradiraju ili konzumiraju kofein, injektirane bakterije mogu biti otporne na kofein.

Kofein i oralne bakterije

Kofein može inhibirati neke bakterije u laboratoriju, ali eksperiment u lipnju 2008 "Kanadski časopis za mikrobiologiju" ukazuje da on ne mora uvijek imati isti učinak na sve bakterije. Istraživači su procijenili učinke nekoliko tvari, uključujući kofein, na uobičajene oralne bakterije. U tim eksperimentima, kofein nije pokazivao znak da je inhibirao bilo koju od bakterija, niti bilo koja od bakterija pokazuje nikakve znakove da bi mogli konzumirati kofein.