Li oduzimaš topljivu i netopivu vlaknu kada dobivate nerve ugljikohidrate?

Neto ugljikohidrati su ugljikohidrati koji imaju neposredan učinak glukoze u krvi. Izračunavanje neto ugljikohidrata ispravno je važno za razumijevanje hrane koju jedete i kako oni utječu na vašu prehranu. Kada smanjite ugljikohidrate u prehrani ili uzimate lijekove poput inzulina koji se mjere u odnosu na ugljikohidrate, neto ugljikohidrati su neophodni izračun.

Video dana

Carbohdyrates

Ugljikohidrati navedeni na etiketi prehrane uključuju škrob, šećer, dijetalnu vlakna i šećerni alkohol. Škrob i šećer razgrađuju se u glukozi, koje stanice vašeg tijela koriste za energiju. Dijetna vlakna se ne probavljaju, tako da ne utječe na vaš šećer u krvi. Šećerni alkohol ima minimalan utjecaj na razinu šećera u krvi.

netopljiva vlakna

Netopljiva vlakna se ne otapaju u vodi i ne upijaju vaše tijelo. Netopljiva vlakna pomažu u poticanju redovitih pokreta crijeva i stalno potiskuju otpad kroz vaše tijelo. Kada vaše tijelo prođe netopljivi vlakno kroz bez apsorpcije, nema utjecaja na razinu glukoze u krvi. Odredite količinu netopljivih vlakana u hrani, obično navedenom pod ugljikohidratnim brojem. Oduzmite količinu netopivih vlakana od broja ugljikohidrata.

Topljiva vlakna

Topljiva vlakna stvaraju viskoznu otopinu kada se unose u vodu. Ako je preostalo vlakno više od 5 grama nakon oduzimanja netopivih vlakana, oduzmite polovicu topljivih vlakana. Na primjer, ako ima 8 grama topljivih vlakana, smanjite broj ugljikohidrata za 4 grama. Nemojte oduzimati bilo koji od topivih vlakana ako ima manje od 5 grama.

Šećerni alkohol

Kako biste dobili točan neto ugljikohidratni broj, utvrdite sadržaj šećera u alkoholu po obroku. Šećerni alkohol ima ograničen utjecaj na glukozu u krvi, pa samo trebate uzeti u obzir polovicu sadržaja šećerne alkohola u vašem neto ugljikohidratima. Na primjer, ako ima 10 grama šećernog alkohola po porciji, smanjite neto ugljikohidrate za 5 grama.