Razlike između sinteze masne kiseline i oksidacije masne kiseline

Ovisno o vašoj kalorijskoj ravnoteži - tj. koliko kalorija dnevno konzumiraju u usporedbi s onim koliko koristite - vaše tijelo može pohraniti masnoće kroz sintezu masnih kiselina ili sagorijevati masnoću kroz oksidaciju masnih kiselina. Također možete sintetizirati ili oksidirati masne kiseline kako bi zadovoljili druge fiziološke ili strukturne potrebe vašeg tijela. Ti se procesi pojavljuju kroz različite puteve i u različitim dijelovima stanice, omogućujući vašem tijelu da regulira pojavu svakog od njih.

Video dana

Pozadina

Masti koje konzumirate daju energiju i vitamine koji su topivi u mastima. Oni su također uključeni u stanične membrane i hormone. Vaše prehrambene masti su pretežno trigliceridi, molekule koje sadrže tri masne kiseline vezane za glicerol. Masne kiseline sadrže lance ugljikovih atoma različitih duljina, s atomima vodika vezanim za ugljike. Što više vodika sadrže atome ugljika, to je više zasićena masna kiselina. Dvije masne kiseline bitne su za vašu prehranu, što znači da ih vaše tijelo ne može sintetizirati: linolensku kiselinu i alfa-linolensku kiselinu.

Razmatranja

Iako sinteza masnih kiselina i oksidacija masnih kiselina zahtijevaju isti koeficijenti nukleotida, oni svaki koriste različite oblike kofaktora. Na primjer, tijekom sinteze, nukleotidni ko-faktor pod nazivom NADPH oksidiran je, dok je tijekom oksidacije taj ko-faktor smanjen. Iz kemijske perspektive, ta razlika omogućuje da jedan proces očuva energiju, a drugi da bi se oslobodila energije.