Razlika između srdela i srdela Nutricionistički

Sadržaj:

Anonim

Sardini i srdele su male ribe, najčešće se prodaju nafte upakirane u posude. Oni dodaju bjelančevine, zdrave masti i druge hranjive tvari u pizze, šiške, hladne salate ili pladnjeve. Obje vrste riba su niske u živu i visoke u omega-3 masnim kiselinama. Za ljude koji promatraju unos natrija, sardine mogu napraviti bolji izbor od notoriously slanih inćuna.

Video dana

Uobičajeno posluživanje sardina ili inćuna konzerviranog u ulju sadrži oko 210 kalorija, nakon što su se riblji dijelovi isušili. Služenje u alu ima 11 posto dnevne vrijednosti, ili DV, za zasićene masnoće, dok sardini imaju 8 posto DV za zasićene masnoće. Služenje srdele zauzima gotovo polovicu kolesterola koje bi trebalo imati za taj dan, dok su alđžice nešto niže u kolesterolu, što predstavlja nešto više od jedne četvrtine dnevne granice kolesterola.

Natrij

Budući da proizvođači obično čuvaju inćune u soli, mala riba je dodatak visokom natriju u hrani. Jedno posluživanje konzerviranih inćuna zauzima više od 150 posto svog dnevnog limita za natrij. Konzervirane sardine manje su slane, ali još uvijek predstavljaju oko 20 posto svog natrija.

Protein

Oba sardina i srdele daju značajan protein u svakoj 3. 5-unca posluživanja. Konzervirane inćunice pridonose 29 grama bjelančevina, ili oko 58 posto minimalnog DV za proteine. Konzervirane srdele daju 25 grama bjelančevina, ili oko 50 posto minimalnog DV za proteine.

Kalcij

Oba tipa riba su izvrsni izvori kalcija, posebno za osobe koje ne vole ili su alergične na mliječne proizvode ili proizvode od soje. Služenje sardina konzerviranog u ulju daje 38 posto vašeg DV za kalcij. Posluživanje azilova pridonosi 23 posto DV za kalcij. Kalcij pomaže izgraditi i održavati jake kosti i zube.

Željezo i B-12

UMHS napominje da ribe predstavljaju posebno dobre izvore željeza i vitamina B-12, dvije hranjive tvari koje pomažu održati snagu i energiju. Ne uzimajući dovoljno hranjivih tvari može dovesti do anemije nedostatka vitamina, što uzrokuje umor i slabost.Svako posluživanje inćuna daje oko 25 posto vašeg DV za željezo i 15 posto vaših vitamina B-12 potrebama dana. Sardine doprinose 16 posto DV za željezo i 150 posto DV za vitamin B-12.

Dodatne hranjive tvari

Ulje u kojem se pakiraju srdele i srdele potiče sadržaj vitamina E u svakoj ribi. Službeno anđele pružaju 16 posto vaših vitamina E za taj dan, a srdele 10 posto. Obje vrste riba također su visoke u vitaminima i mineralima B-kompleksa. Sardoni pružaju 100 posto DV za niacin i selen i 25 posto vaših fosfornih potreba. Sardini pružaju 75 posto DV za selen, 50 posto DV za fosfor i 25 posto DV za niacin.

Alternative

Sardine i srdele moguće je svježe ili pakirati u vodu ili neku drugu bezbodnu tekućinu. USDA pruža prehrambene činjenice na svježim inćunima, koje su niže u kalorijama, kolesterolu, zasićenoj masti i natriji od onih pakiranih uljem, ali i niže u hranjivim tvarima poput željeza, kalcija, niacina i vitamina E i B-12. USDA navodi prehrambene činjenice za rajčice s pahuljicama od rajčice kao i za uljane sardine u ulju.