Konzervirana bundeva i kalij

Vaš liječnik može predložiti da dodate više hrane bogate kalijem u vašu prehranu kako biste upravljali hipertenzijom ili kontrolirali grčeve mišića. Iako bogatiji prehrambeni izvori za kalija postoje, u bocama konzervirane umjerene količine minerala. Konzervirana bundeva nosi dodatnu privlačnost dobrog zamjene za maslac i ulje u pečenim proizvodima, što ga čini zdravim izborom za svoj sadržaj kalija kao i za sposobnost zamjene zasićenih masnoća.

Video dana

Sadržaj kalija

Dobit ćete oko 5 posto preporučene dnevne vrijednosti za kalij od posluživanja 1/2-šalice konzervirane bundeve. Za dijete, dio predstavlja oko 6,5 dnevnih potreba kalijuma. Druge vrste zimskih tikvica su veće u kalijima od bundeve. Prosječna zimska tikva sadrži sedam puta više kalija od bundeve.

Potrošnja kalijuma

Odrasli i tinejdžeri dnevno trebaju 4, 700 miligrama kalija. Preteens treba 4, 500 miligrama; djeca od 4 do 8 zahtijevaju 3 800; i djeca bi trebala dobiti 3 000. 1/2 šalica konzervirane bundeve poslužuje 250 miligrama. Kalij je ključni dio DASH - dijetetski pristup za zaustavljanje hipertenzije - plan obroka jer pomaže u reguliranju krvnog tlaka. Uzimajući dovoljno minerala također vam pomaže izbjeći grčeve, bolove u mišićima i umor povezan s nedostatkom kalija.

Dodatne hranjive tvari

Konzervirana bundeva sadrži 40 kalorija u svakoj 1/2 šalice. Nema kolesterola i samo 0,2 grama zasićenih masnoća. Pripremljena bundeva donosi oko 380 posto DV za vitamin A, a također je dobar izvor vlakana, željeza, magnezija, bakra i vitamina C i K.

Prijedlozi za posluživanje

Koristite pire od bundeve umjesto maslaca ili skraćivanje kako bi se povećala prehrana vaše pečene robe, a također smanjujući masnoću. Neki nutricionisti preporučuju uklanjanje polovice masnoća iz receptora umjesto jednaku količinu konzervirane bundeve; drugi sugeriraju eksperimentiranje s zamjenom svih masnoća s jednakom količinom bundeve. Uz glumačke uloge u poznatim poslasticama poput bundeve i kolača od bundeve, voće dodaje kremastost do srdačnih zimskih juha i špinata. Alternativno, stvari ravioli s pire bundeve, ili bacanje kocke konzervirane bundeve s tjesteninom ili rižom.

High-Potassium Foods

Slatki krumpir, bijeli krumpir, zeleno povrće i rajčica su među hranom koja je najbogatija u kalija. Ostali dobri izvori minerala uključuju bijeli grah, školjke, jogurt, sok od mrkve, sok od mrkve, melase, ribu, soje, zimski squash, banane, mlijeko, špinat, sušeno voće, mahunarke, svinjetinu, plantains i sok od naranče.